Грапата е силна алкохолна напитка, която се получава чрез дестилация на продукти от гроздово пресоване. Прототипът на тази силна напитка е лунна светлина, но в случай на грапа се изисква издръжливост и търпение. Преди да опитате тази напитка, трябва да се запознаете с това как да я сервирате и пиете правилно.
Малко история
Преди това италианските винопроизводители, за да не изхвърлят екстрактите, образували се по време на производството на вино, приготвяха каша от тях. По този начин те използвали не само гроздови кожи, но и семена и клонки. След това варенето се дестилира, по-късно се използва като алкохолна напитка за работниците или за приготвяне на лечебни тинктури. С течение на времето лозарите откриха, че постоянната напитка не е по-лоша от останалите спиртни напитки и следователно може да бъде печеливша. Това производство беше пуснато в стрийм.
Винопроизводителите от италианския град, който се намира в подножието на връх Грапа, бяха първите, които направиха напитката. Оттук и възникна името на този елитен лунен лун. За да направите напитка елитна, трябва да сте търпеливи и да работите усилено, защото най-добрите сортове грапа отлежават в бъчви от череша или дъб от шест месеца до шест години.
Силата на грапата варира от 40-50 ° C. В зависимост от отлежаването напитката може да има цвят от прозрачен (в началния етап на дестилация) до тъмно кехлибарен (след петгодишно отлежаване в дъбова бъчва).
Грапа чаши и температура на сервиране
За сервиране на грапа се препоръчва използването на специални чаши с форма на лале, които имат своеобразно име грапаглас. Ако не можете да намерите подобни ястия в магазина, тогава можете да излеете грапа в обикновени чаши за коняк. Напитка на възраст до две години трябва да се охлади до температура 5-10 ° C преди сервиране. Отлежалата грапа трябва да се пие при стайна температура, след което напитката напълно ще разкрие целия си букет от аромати.
Силната стипчивост, грубост и дисбаланс са показателни за некачествената грапа.
Как да пием грапа правилно
Чашата трябва да бъде пълна с три четвърти от грапа. Започнете дегустацията, като прецените бистротата на напитката, тя не трябва да съдържа утайка. Отпийте малко грапа, задръжте го в устата си за няколко секунди. Особено важен е послевкусът на напитката, който привлича ценителите на елитния алкохол. Няколко секунди след глътка ще изпитате нотки на праскова, ванилия, бадем, черен пипер и лешници.
Грапата се пие на малки глътки и в чист вид. Не се препоръчва да го смесвате с други напитки и да правите коктейли. Затова се погрижете предварително за подходяща закуска. Много ястия се съчетават с тази уникална напитка (какъвто е случаят с водката). За да организирате маса в италиански стил, сервирайте тъмен шоколад, сладолед, кафе, плодове с грапа.
