Moonshine не е непременно мътна, миришеща течност с лош вкус. На тази домашна напитка от туршия може да се даде благородство с помощта на прости народни рецепти.
Moonshine е основата на енергична напитка с оригинален вкус
От висококачествена домашно приготвена лунна луна можете да получите много почти аналози на различни благородни напитки. Важна роля по този въпрос играе умението на лунаря и умело приготвената домашна вара, но най-важното е рецептата за приготвяне на продукта.
За да се получи пшеничен лунен лук, чийто вкус е неразличим от водка, е необходимо да се направи закваска от следните съставки: захар 4 кг, смлени пшенични зърна 1 кг, мая в брикет 100 г, вода 3 литра. Поставете стартерната култура на топло място за 5 дни, след изтичането им, добавете 5 кг захар, 300 г мая и 18 литра вода. Поставете получената смес на топло място за една седмица. Когато кашата стане горчива и лека, тя трябва да се филтрира и дестилира. Можете също така да направите напитка от отпадъците от филтрирането, просто добавете кофа вода, 3 кг захар, 150 г мая и я дестилирайте два пъти.
За да създадете лунна светлина "Medoc", трябва да вземете 3 кг мед, 300 г мая и 27 литра вода. Брага се поставя на топло място за една седмица. След дестилация трябва да излязат около 7 литра лунна светлина с наситен и мек меден вкус.
За да се създаде необичаен карамелен вкус на лунна светлина, 300 г мая и 5 кг карамелени сладки с всякакъв пълнеж на вкус се разтварят в 20 литра вода. Брага се поставя на топло място за 9-10 дни. След дестилация се получават 5 литра карамелен самогон.
Самогонът е основата на благородна напитка
Сега, след многократна дестилация и придобиване на необходимите умения, може да се приготви благородна напитка от чист висококачествен лунен крем. За да създадете абсент, ви трябват 300 г анасон и 200 г пелин се заливат с 10 литра лунна светлина. Сместа се влива в продължение на две седмици и се дестилира отново.
За да приготвите "Кедровочка", трябва да вземете 2-3 супени лъжици нарязана дъбова кора за 3 литра лунна светлина, две шепи стафиди и кедрови ядки. Влива се две седмици и се изсипва в чист съд.
За да създадете трилитров буркан коняк, трябва да вземете шест пресни листа от любимец, 3 пъпки карамфил, 3 супени лъжици цветя от жълт кантарион, две чаени лъжички черен чай и разтворимо кафе. Оставете сместа да престои няколко дни и изсипете в чист съд.
Можете да използвате друга рецепта за получаване на коняк от лунна светлина. В този случай за три литра лунна светлина вземете 5 карамфилови пъпки, половин индийско орехче и 3 супени лъжици натрошена кора от дъб и кафе на зърна. Сместа се влива в продължение на една седмица и се филтрира. Но в идеалния случай готовата напитка трябва да отлежава в дъбова бъчва в изба в продължение на 15 години.
Джин може да се направи още на етапа на второто бягане. След първата дестилация, за всеки литър лунна светлина, добавете 200 g нарязани или натрошени плодове от хвойна. Получената смес се дестилира отново.
За да приготвите сливова ракия и череша, трябва да вземете презряла сгърчена слива или презрели череши и да излеете лунен лук до върха. След шест седмици напитката може да се отцеди и плодовете да се хвърлят в захарния сироп. След три седмици тези захарни сливи или череши се смесват отново с лунната светлина. След това сместа трябва да се филтрира отново и да се излее в чист съд. Напитката ще бъде напълно готова само след шест месеца.
