Такава напитка като водка е известна на всички континенти. Много страни произвеждат своя собствена "национална" водка, но тя се различава от руския оригинал само по ароматични и ароматни добавки.
Водката е изконно руска алкохолна напитка, чиято сила е 40-56 градуса. Състои се от етилов алкохол и специално обработена вода. Тази напитка е най-популярната сред руското население и се счита за част от националната култура.
Плодови добавки включват грозде, череши, кайсии, както и круши и ябълки.
По целия свят са чували много за тази алкохолна напитка и много от тях са се опитвали да създадат своя собствена версия на водка, добавяйки различни примеси към нея. В Русия те също обичат да експериментират с вкуса и състава на напитката, за което свидетелства огромното разнообразие от видове водка по рафтовете на съвременните магазини.
Добавки към водката
Сред най-популярните добавки са органични киселини, плодови сокове, захарен сироп, различни подправки, плодови напитки, брезов сок, ядки и други. Глицеринът се добавя за почистване и омекотяване на алкохолни разтвори и активен въглен за отстраняване на примесите и абсорбцията.
Има няколко вида добавки:
Хранителни добавки (служат като регулатор на киселинността и придават на водката по-мек вкус):
- винена киселина;
- млечна киселина;
- лимонена киселина;
- оцетна киселина;
- ябълкова киселина;
- янтарна киселина (намалява отрицателното въздействие на алкохола върху организма);
- сода бикарбонат.
Ароматни, ароматизиращи добавки:
- пчелен мед;
- захар;
- мляко на прах;
- ароматни алкохоли (кедрови ядки, люти чушки, билки, ръжен хляб и други);
- култури за боклук;
- плодове.
"Национални" добавки
В много страни продуктите, които се отглеждат в тяхната страна, се добавят към водката, но те наричат новата напитка по различен начин. По този начин можете да намерите водка с различни добавки, познати на руснаците почти навсякъде по света.
Например в Германия водката с добавяне на череши се нарича Kirschwasser, а в Грузия гроздената водка се нарича "chacha".
Една от най-популярните добавки е анасонът, който се използва в Испания, България, Италия, Ирак, Ливан и други страни. Зърнените култури също се използват широко при приготвянето на водка, особено често се добавят ечемик и пшеница.
Според социалните проучвания повечето хора предпочитат чиста водка без никакви добавки. Но въпреки това, огромната гама от алкохолни напитки на съвременния пазар ни казва, че водка с добавки също се търси. В края на краищата да опиташ нещо ново и в същото време толкова познато е много интересно.
