Греяното вино, или, както го наричат още „пламтящо вино“, е известно отдавна. Една чаша пияна напитка може да ви стопли през зимния студ, да излекува настинките и да ви развесели. Има много рецепти за приготвяне на горещо греяно вино. С тяхна помощ напитката може да се приготви у дома.
Полезни характеристики
Горещото греяно вино съдържа портокали и лимони. Те съдържат много витамин С, който се счита за отличен антиоксидант. Освен това греяното вино е отлично профилактично средство срещу настинки. Той ефективно затопля тялото, като убива вируси. И ако правилно приготвяте червено вино, добавяйки специални подправки и билки, можете да получите средство за повишаване на имунната система.
При приготвянето на греяно вино се използват различни подправки и билки. Те имат много полезни свойства. Например, канелата има затоплящ ефект и има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка. Той не само е отличен антиоксидант, но и елиминира някои видове гъбички.
Ароматите на карамфил, канела и ароматни билки дават усещане за комфорт и топлина, успокояват. Индийското орехче укрепва нервната и имунната система. Ароматът на ванилия стимулира сърдечните мускули и облекчава дразненето. Също така си струва да се отбележи, че самото червено вино съдържа голямо количество микроелементи и аминокиселини.
Рецепта за греяно вино
За да направите горещо греяно вино у дома, имате нужда от следните съставки:
- 1 литър червено трапезно вино;
- 100 мл вода;
- 1 индийско орехче;
- 6 пъпки от карамфил;
- 1 супена лъжица гранулирана захар;
- 1 супена лъжица портокалов и лимонов сок.
За да приготвите греяно вино у дома, специалистите препоръчват да се използва сухо, слабо вино: „Кръв на бика“, „Мерло“, „Мукузани“, „Саперави“, „Каберне“, „Киндзмараули“.
За да приготвите греяно вино у дома, можете да използвате готов набор от подправки. Можете да го купите в голям супермаркет. Този комплект включва основните подправки: карамфилови пъпки, индийско орехче, звездовиден анасон, корен от джинджифил, канелени пръчици, бахар грах.
Когато приготвяте напитка, не използвайте смлени подправки, така че греяното вино да не стане мътно.
Подправената вода се кипва в малък черпак или тенджера. Тази смес трябва да се влива в продължение на 7-10 минути. Бутилка червено вино се загрява до 70 ° C. Това е важно условие при приготвянето на греяно вино по класическата рецепта. След това виното се смесва с подправките. Готовата напитка се излива в чаши. Горещото греяно вино ще придобие по-изискан и деликатен вкус, ако към него добавите малко количество лимонов и портокалов сок.
