Повечето хора свързват Испания със слънцето, фламенкото и бикоборството, но има и още нещо - известните испански вина. За да донесете вкусно и висококачествено вино от Испания, трябва да се ориентирате в испанската класификация на вината и да знаете кои марки са най-популярните и висококачествени.
Инструкции
Етап 1
Трапезните вина или Vino de Mesa са напитки, приготвени от няколко различни сорта грозде, отглеждани в некласифицирани лозя. Категорията местни вина или Vino de la tierra съдържа напитки, на етикетите на които производителят има право да посочи региона на производство, годината на реколтата и сорта на използваното грозде. Вината Vino Comarsal попадат в категорията на декласираните вина, които се произвеждат в някои региони и не достигат категорията на маркови напитки поради лоша реколта или лоши производствени стандарти.
Стъпка 2
Категорията реколта вина или Denominacion de Origen се отнася до вина от лозарски райони, в които процесите на отглеждане на сортове грозде, производство на напитката и продажбата им се контролират от Съвета. Този местен контролен орган регулира гроздето, чиито сортове са разрешени в определен регион за производство на реколта вина, както и методите за обработка и периода на отлежаване на напитката. Благодарение на дейността на Съвета испанските вина са гарантирани без сярен диоксид и други химически примеси. Най-високата категория включва вина Denominacion de Origen Calificada, произведени само в най-добрите винарски региони.
Стъпка 3
Най-известното испанско вино е Риоха, което се произвежда в едноименния регион Риоха Алта. Регионът Rioja Alavesa произвежда по-меки и леки вина, докато регионът Rioja Baja е специализиран в популярни трапезни вина с не най-добро качество. Ценителите препоръчват да се донесе вино Alta "gran reserva" от Испания, което има оригинален и уникален вкус. Също от тази слънчева страна те носят истински шери Fino, Amontillado и Manzanilla, който в сегашния си вид се прави само от испански винари.
Стъпка 4
Не по-малко популярни са вината "Palo Cartado" и "Oloroso" - сухи вина с минимално съдържание на захар, тъмно златист цвят и вкус на орех. В същото време "Oloroso" е по-ароматен от "Oloroso". Също така в Испания купувайте "Pedro Jimenez" - висококачествено шери вино, приготвено от най-узрялото сушено грозде, което придава на напитката много сладък вкус и красив тъмен цвят. И, разбира се, човек не може да се върне от Испания без известния "Москател", който има характерен сортов аромат.
