Испания не е само за висококачествен футбол, невероятна архитектура, бикоборство, различни плажове и карнавали. Тази страна е известна с производството на прекрасни вина, чието присъствие на празничната трапеза е знак за изтънченост и изтънченост. В съвремието невероятни испански вина се доставят в много европейски страни.
От пет хиляди години Испания произвежда отлично вино, което с право се нарича най-доброто. Интересна особеност е фактът, че 75 процента от виното се произвежда само от 20 сорта грозде, въпреки че в Испания се отглеждат почти 600 различни вида.
Смята се, че вината в Испания се различават от напитките в други страни със своята стягащост и по-голяма сила. Те имат силна вкусова гама и специален аромат, който завинаги ще остави своя отпечатък в паметта ви.
Повечето испански вина са леко кисели. Някои вина се правят от няколко сорта грозде, но повечето вина се правят от един сорт.
Характерна особеност е, че вината се произвеждат по старата технология. За всеки сорт времето и условията за ферментация са различни. Виното отлежава в дървени дъбови бъчви, създават се специални условия за всеки вид тази напитка. След определен период от време виното се бутилира. Благодарение на тази процедура можете да получите чисто вино, в чийто аромат можете да уловите леки нотки на дъб.
Струва си да се отбележи, че преди не повече от двадесет години испанските вина съдържаха сяра, което се отрази негативно на вкуса, но благодарение на активното развитие на лозаро-винарската индустрия този недостатък беше отстранен.
