Компотът от сушени кайсии е вкусна и здравословна напитка, която е достатъчно лесно да се направи в собствената ви кухня. Освен това, в зависимост от вашия собствен вкус, рецептата за такъв компот може лесно да бъде модифицирана.
Готвене компот от сушени кайсии
Компотът от сушени кайсии е доста лесна за приготвяне напитка, която е много по-здравословна от газираните напитки с високо съдържание на захар. За приготвянето му са достатъчни само три основни съставки - сушени кайсии, захар и вода.
Така че, класическата рецепта за компот от сушени кайсии включва използването на 200 грама суровини, които трябва да представляват половин чаша захар и 1 литър вода. Това съотношение на съставките ще осигури на готовия компот доста богат, но не прекалено сладък вкус, така че ако предпочитате по-сладки напитки, количеството захар може да се увеличи. Освен това трябва да се има предвид, че сортът и съответно степента на сладост на използваните сушени кайсии могат да бъдат различни, така че ако суровините, които използвате, са много сладки, можете да сложите малко по-малко захар.
От това количество продукти ще се получат малко повече от 1 литър от готовата напитка. Ако се изисква по-голямо количество компот, посочените пропорции трябва да се увеличат, като се спазва съотношението между тях. Например, за да получите двойно повече компот, трябва да вземете 400 грама сушени кайсии, 1 чаша захар и 2 литра вода.
Процесът на приготвяне на компот ще отнеме не повече от половин час. Първо, сушените кайсии трябва да бъдат добре изплакнати и за да се постигне по-богат вкус на напитката, струва си да се накисва в необходимото количество вода за 5-10 минути. След това сушените кайсии в същата вода трябва да се поставят на силен огън и да се кипнат. След това трябва да добавите захар, да намалите огъня до минимум и да варите компота за 10-15 минути. След отстраняване от огъня трябва да се охлади до стайна температура или по-ниска, след което напитката е готова за пиене.
Модификации на рецепти
Дадената рецепта може да се счита за основна за приготвяне на напитка от сушени кайсии, но ако желаете, можете да я разнообразите, като добавите допълнителни съставки към нея. Така например, други сушени плодове са перфектно съчетани със сушени кайсии, които могат да се смесват с него, като се спазват пропорциите на съставките, така че общото количество суровини на 1 литър вода да е все още около 200 грама. Така например, можете да добавите стафиди, сушени ябълки или круши, сини сливи или други сушени плодове по ваш избор към сушени кайсии.
Освен това можете да замените меда с захар в оригиналната рецепта и да добавите всякакви подправки, които харесвате, към компота, като канела, анасон или други подправки. Можете да добавите необичаен вкус към напитката, като добавите пресни или сушени плодове, като шипки или боровинки.
