Виното, повече от всички други напитки, е заобиколено от аура на мистерия. Можете поне частично да разгадаете тайната му, ако се научите да четете правилно етикета на виното. В края на краищата етикетът е паспорт на качеството на виното.
След като прочетете етикета, можете да научите много за виното.
- На първо място, това потвърждава автентичността на виното.
- Повечето бутилки имат корк, върху който е залепен акцизният печат. На него можете да разберете състоянието и областта на производителя, а също така показва законността на разпространението на този продукт.
- Експозицията е много ясно посочена на етикета.
- Не винаги се посочва сортът грозде, от който се прави виното.
- Името на категорията вино (трапезно, бяло и др.).
- Страна производител. Но тук трябва да бъдете особено внимателни. На някои бутилки вместо производителя е посочено „EU Tafelwein“, което се превежда като „трапезно вино от страните от общия пазар“. Подробното обозначение на производителя е предпоставка за вина, предназначени за износ.
- Област. Трябва да обърнете внимание на следните букви на етикета: „А. C "," D. O. C. " Те посочват къде е произведено виното. Такъв надпис е разрешено да се поставя върху етикетите само на онези производители, които са спазили редица изисквания.
- Бутилиране. Компанията, която раздава вино, отговаря на равна основа с производителя за съдържанието на бутилките и в случай на нарушения (например наливане на грешно вино в бутилки) се наказва от закона.
- Капацитет. Може да се посочи в литри, милилитри или сантилитри.
- Крепост. Посочва се като процент (алкохолно съдържание до количеството течност, об.%). Най-често алкохолното съдържание е 11% - 13%, но има и 6% вино, а някои естествени сладки вина имат алкохолно съдържание до 20%. Колкото повече алкохол съдържа едно вино, толкова по-мек е вкусът му. Но в същото време вино с твърде висока якост може да предизвика остри вкусови усещания.
- Година на издаване. Годините са забранени за трапезни вина, но не са задължителни за други. Качеството на виното директно зависи от годината на производство.
- Търговска марка. Обикновено се изписва само името на компанията и има знак ® А на по-скъпите вина се посочва името на предприятието и местоположението му.
- Състояние на предприятието. Определя се с думите: собственик, собственик на реколтата и др.
Винените етикети са строго регламентирани от законите на страната. Те се освобождават, така че потребителят да получи необходимата информация за закупеното вино. Трябва да прочетете етикета за вино много внимателно, за да се предпазите от закупуване на нискокачествен продукт.
