Дивото ябълково дърво се нарича още горско дърво. Расте в цяла Русия: в горите, по бреговете на реки и езера, в дерета. За лечебни цели се използват не само плодовете, но и листата му. Дивата слива се среща главно в южните райони на страната, тук тя узрява по-рано. И двата плода имат кисел вкус, което се дължи преди всичко на дивия им произход.
Причини за киселия вкус на дивите плодове
Повечето естествени плодове и плодове имат кисел вкус. Това се дължи на факта, че в плодовете се натрупват киселини: лимонена, аскорбинова, винена, ябълчена, салицилова, борна. Тези киселини спомагат за ободряване и прочистване на човешкото тяло.
В процеса на селекция човек е адаптирал вкуса на плодовете към най-подходящите вкусове за собствените си чувства, като същевременно постоянно подобрява сортовете. Ето защо киселият вкус на плодовете изглежда на мнозина признак за незрялост и неприемливост.
Лечебни свойства на дивите ябълки
Въпреки факта, че плодовете на дивата ябълка рядко се ядат, като се предпочитат по-сладки сортове, те са високо ценени заради полезните си свойства, известни от незапомнени времена. Ябълките имат противовъзпалителни, заздравяващи рани, бактерицидни свойства. От тях се приготвят сок и компот, наситени с витамини и киселини и се прави сладко.
Ябълковият оцет също има лечебни свойства. Оцетният разтвор се използва при стомашно-чревни разстройства, помага при запек и лошо храносмилане. Също така се счита за добро средство за облекчаване на симптомите на разширени вени. За лечение на разширени вени трябва да търкате краката си с ябълков оцет и да увивате с еластична превръзка - болката бързо ще премине, а вените ще станат много по-малки.
Известни са и лечебните свойства на листата на дивата ябълка. Запарка от листа и цветя от дива ябълка се използва при настинки, пресипналост, възпаление на устната кухина.
Полезни свойства на дивата слива
Плодът от дива слива е известен и с полезните си свойства. Те съдържат голямо количество витамини, особено от група В. В резултат на това яденето на плодове подобрява кръвообращението, укрепва имунната система, стабилизира кръвното налягане, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и насърчава производството на хемоглобин. В допълнение към витамините, дивата слива съдържа полезни за човека минерали: калий, магнезий, желязо и фосфор.
Отварата от дива слива е много ефективна при лечението на настинки и по-специално кашлица.
Сладко от дива слива
Сладкото от дива слива е много вкусно, а киселинността му придава пикантност. Много подходящ за печене на пайове. Процесът на приготвяне на конфитюр е доста дълъг, но не е сложен. От конфитюра от своя страна можете да направите блат - за това сладкото се разстила на тънък слой върху пергамент и се суши във фурната при температура 90-100 ° С.
