Канапе са малки сандвичи, поднесени като закуска. Те обикновено придружават спиртни напитки и се сервират преди вечеря. Има и специални канапе партита, когато разнообразие от мини сандвичи стават основното ястие на празника. Удобно е да закрепите канапетата с пластмасови шишчета, които сигурно държат многослойни продукти.
Необходимо е
- - хляб;
- - сирене;
- - маслини;
- - голямо грозде;
- - малки картофи;
- - масло;
- - зехтин;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер;
- - листа от маруля;
- - кресон;
- - нарязано месо;
- - пушена сьомга;
- - извара;
- - сметана;
- - магданоз и копър;
- - пресен босилек.
Инструкции
Етап 1
Канапе може да се направи от всеки продукт. Основата може да бъде хляб, бисквити, специално изпечени сладкиши от чоу или сладкиши, палачинки, мини-пудинги, нарязани зеленчуци, сирена. Готовите продукти се поставят върху подноси и съдове и на всяка плоча е по-добре да се съберат няколко опции за канапе, така че съставът ще изглежда по-елегантен.
Стъпка 2
Опитайте прости канапета от сирене и шунка, които се съчетават перфектно със сухо бяло вино. Нарежете полутвърдо сирене маасдам на кубчета. На шишче поставете маслина без костилка, кубче сирене, тънка пластмаса от неварена пушена шунка, сгъната наполовина във формата на венчелистче, и друга кубче сирене. Можете също така да направите друга версия на канапе, която съчетава кубчета сирене и голямо зелено или черно грозде.
Стъпка 3
Изберете малки млади картофи, сварете ги в подсолена вода. Докато картофите са още топли, нарежете ги на парчета, залейте със зехтин и поръсете с ситно нарязан магданоз. Натрийте по три резена картофи и украсете с клончета магданоз.
Стъпка 4
Сварете големи тестени черупки от твърдо брашно в подсолена вода, изхвърлете в гевгир, поръсете с разтопено масло, поръсете с фино настърган кашкавал. Нанижете морските черупки на шишчета, сложете отгоре филийки месести домати, украсете канапетата с листа босилек.
Стъпка 5
Разглобете карфиола на много малки съцветия и сварете в подсолена вода с добавяне на оцет. Увийте половинките на малки тикви с ивици шунка, нанижете на шишчета и добавете зеле. Полейте ароматизирания зехтин върху канапетата.
Стъпка 6
Смесете говеждото месо с яйцето, солта и прясно смления черен пипер. Разточете малки кюфтета от месната маса и ги изпечете във фурна, загрята до 200 ° C. Охладете кюфтетата в хладилник. Измийте червените и жълтите чушки, почистете от прегради и семена. Нарежете чушката на квадратчета. Нанижете месни топчета на шишчета, редуващи се с цветни квадрати от пипер и листа от маруля. Украсете с кресон при сервиране.
Стъпка 7
Отрежете кората от филийки бял препечен хляб, нарежете трохите на квадрати. В блендер разбийте мека извара с ситно нарязан магданоз и копър, сол, прясно смлян черен пипер и няколко супени лъжици заквасена сметана. Поставете чаена лъжичка смес от извара върху тънки филийки пушена сьомга и навийте рибата на руло. На шиш закрепете руло от сьомга, парче маруля и квадратче за хляб.
