Киселите кюфтета са турско ястие. Деликатни, вкусни, супа или кюфтета с сос. Това ястие ще изненада гостите ви.
Необходимо е
- - 600 г кайма
- - 50 г лук
- - 3 картофа
- - 1 морков
- - 1 чаша зелен грах
- - 2 яйца
- - 100 г ориз
- - 1/2 лимон
- - 1 супена лъжица. л. кисело мляко
- - сол, черен пипер на вкус
- - 1 връзка магданоз
- - вода
- - 2-3 супени лъжици масло, маргарин или 1/2 чаша растително масло
- - 2 с.л. л. брашно
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно половин лук, добавете смляно месо, билки, суров ориз, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и разбийте малко.
Стъпка 2
Оформете кюфтетата, за да могат да се поберат удобно в устата ви.
Стъпка 3
Вземете тенджера и налейте в нея растително масло или добавете маргарин, сложете нарязан лук и моркови. Гответе 3-5 минути.
Стъпка 4
Добавете картофите и варете още 3-5 минути.
Стъпка 5
Залейте цялото нещо с преварена вода и изложете кюфтетата. Разбъркайте бавно, тъй като в началото могат да се разпаднат. И им дайте време да къкри 10-15 минути.
Стъпка 6
Започваме да приготвяме дресинга за супата. Комбинирайте брашно, кисело мляко, жълтък и половин чаша студена вода.
Стъпка 7
Добавете сока на половин лимон и изпратете дресинга към супата.
Стъпка 8
Добавете зелен грах и нарязани билки и гответе, докато се сварят.
