Ако вредата от рафинирана захар - сладка отрова е доказана, тогава можете да спорите за вредата от бялата отрова - солта. Често поради липса на знания възникват някои погрешни предположения, които по-късно се приемат за верни. Тези грешки са митове. Ето ТОП 5 мита за солта.
Първи мит: солта е бяла отрова
Мнението за солта отдавна е, че тя не само не носи никаква полза за организма, но и му вреди. Това е дълбоко погрешно схващане, мога да ви кажа. Така наречената "бяла отрова" има повече от едно полезно свойство. Наличието на хранителни вещества в солта зависи от нейния вид. Най-доброто несъмнено е морската сол. За разлика от най-разпространения класически, той се получава по естествен път и не съдържа вредни примеси - всякакви хранителни добавки. Най-важният фактор е, че този хранителен продукт е напълно отстранен от човешкото тяло и не се отлага в органи и стави, както обикновено се смята.
Втори мит: човешкото тяло не се нуждае от сол
Има мнение, че солта абсолютно не е важна за човека. Въз основа на това убеждение някои хора решават за себе си следното: напълно елиминират солта от диетата си. В никакъв случай това не трябва да се прави, в противен случай рискувате да попаднете в групата на страдащите от сърдечно-съдови заболявания. Пълното изключване на солта води до факта, че в организма възниква дефицит на натрий, който играе значителна роля в живота на клетките.
Третият мит: няма абсолютно никаква разлика между видовете сол
Както споменахме по-рано, морската сол е най-полезна, но, за съжаление, само малцина знаят това. Хората грешат, когато смятат, че няма разлика между видовете сол. В резултат на това те предпочитат да купуват това, което е по-евтино. Екстра трапезната каменна сол се подлага не само на термична обработка, но и на всякакви други пречиствания, например избистряне. Поради всякакви влияния върху него, той губи всичките си полезни свойства. Това е основната разлика между видовете сол.
Четвъртият мит: йодираната сол е източник на йод
Поради липсата на химикал като йод в организма, хората имат сериозни здравословни проблеми. Щитовидната жлеза страда предимно от йоден дефицит. За профилактика на заболявания, свързани със щитовидната жлеза, хората купуват йодирана сол. Да, може да се използва за превантивни цели, но за това става неизползваем вече на рафтовете на магазините. Работата е там, че йодът може да запази своите лечебни свойства само няколко месеца и ако се съхранява неправилно, той се изпарява още по-бързо. В резултат йодираната сол се превръща в проста годна за консумация сол, която не е в състояние да попълни йодните резерви.
Пети мит: на човека липсва сол
Петият мит е точно обратното на втория мит. Всъщност за нормалното функциониране на цялото тяло е достатъчно човек да консумира само 5-6 грама сол на ден, тоест една чаена лъжичка. Обикновено хората, без да са наясно, надвишават тази норма 2 пъти. Именно поради тази злоупотреба теориите за опасностите от солта изчезнаха. Знаейки кога да спрете, няма да навредите на тялото.
