Гъбите са зеленчуков продукт. Те са богати на протеини, ароматни и екстрактивни вещества, фибри, витамини и минерали. Ястията с гъби са изключително питателни и ароматни. Кои са подходящи за детско меню?
Инструкции
Етап 1
Преди да въведете гъби в диетата на детето, трябва да се помни, че те съдържат много мазнини, които са доста трудни за смилане. Гъбите могат да раздразнят храносмилателната система и често причиняват повръщане, диария или метеоризъм. В допълнение, този продукт е най-силният алерген, така че трябва да се дава на деца с голямо внимание.
Стъпка 2
Възможно е да се използват всякакви ядливи гъби, включително тези, събрани самостоятелно, в диетата на детето само след три години. В този случай бебето не трябва да страда от заболявания на храносмилателния тракт и алергии.
Стъпка 3
По отношение на хранителната стойност всички горски гъби практически не се различават помежду си. Основният критерий за подбор е абсолютната им безопасност (вероятно трябва да знаете, че предлагате на бебето си годна за консумация гъба, а не нейния отровен аналог).
Стъпка 4
Най-безвредните екземпляри се считат за често срещани в Русия бели, гъби, манатарки, манатарки, лисички и шампиньони. За дете можете да приготвите лека гъбена супа или гъби със зеленчуци в яхния, варени или печени.
