Много хора знаят, че диетата на човек определя здравето му. Прекалената любов към мазните храни може да доведе до различни заболявания и да добави излишни килограми. За да избегнете това, трябва да се придържате към дневния си прием на мазнини. Не трябва да надвишава 1 g на 1 kg телесно тегло.
Каква е вредата от мазните храни?
Когато мазнините взаимодействат с протеините, токсините се натрупват в тъканите, които нарушават функцията на тъканите. Следователно хората, които често ядат мазни храни, като правило имат заболявания на храносмилателната система, често изпитват гадене и киселини.
Мазнините не позволяват на витамин С да функционира нормално в организма. Той пречи на усвояването на аскорбинова киселина и в резултат положителният му ефект върху организма намалява.
Мазнините също намаляват способността на антиоксидантите да предотвратяват рака в стомаха и другите храносмилателни органи. От това следва, че излишъкът от липиди в храната допринася за появата на рак.
Храните, богати на мазнини, намаляват концентрацията и водят до сънливост. Липидите също влияят неблагоприятно на сърцето, което увеличава риска от инсулт или инфаркт.
Редовната и прекомерна консумация на мазни храни причинява чернодробни заболявания. Повечето от тях са трудни за лечение. Доста често те стават хронични и могат да доведат до смърт.
Храни с високо съдържание на мазнини
Най-тлъстата храна е свинската мас, тъй като тя съдържа до 90% липиди. Често лекарите съветват напълно да го изключат от диетата, но все пак в минимални количества е полезно, тъй като е богато на селен. Този микроелемент помага за повишаване на имунитета.
Също така една от мазните храни е майонезата. Съдържа около 70% липиди, тъй като съдържа растително масло. Този продукт не носи никаква полза за човешкото тяло.
Съдържанието на мазнини в ядките достига 68%, така че те също могат да бъдат включени в този списък. Липидите, съдържащи се в този продукт, са предимно поли- и мононенаситени киселини. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Но не бива да се увличате с фъстъци или кашу. Достатъчно е да включите няколко ядки в ежедневната диета.
Месото също е доста мазен продукт, но този показател зависи от вида. Свинското месо се смята за лидер в съдържанието на липиди, както и говеждото и агнешкото гърди. Но не е нужно да изключвате този продукт от диетата, просто трябва да намалите съдържанието на мазнини. Например, гответе ястия от заек или елен.
Шоколадът също е доста мазен продукт. Но това е полезно, защото насърчава производството на ендорфини и серотонин, които са вещества, които повишават настроението. Не трябва да отказвате този деликатес, но е по-добре да замените млечния шоколад с тъмен, а също и да откажете барове с ядки.
