Всяка вечер домакинята е изправена пред избор - да сготви вкусна и евтина вечеря, но да убие много време за нея или да спести време, но да харчи пари за скъпи полуфабрикати. Няма нужда да избирате. Направете вечеря за четирима - евтина, вкусна и супер бърза.
Необходимо е
- Зелева салата:
- - малки вилици от бяло зеле;
- - 1 морков;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица винен оцет;
- - 1 десертна лъжица захар;
- - сол на вкус.
- Паста с розов италиански сос:
- - 500 г тестени изделия;
- - 3 замразени колбаси или колбаси;
- - 1 голям морков;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 супени лъжици концентрирана доматена паста;
- - 0,5 чаши мляко;
- - сушени билки мащерка и риган;
- - растително масло за пържене;
- - сол;
- - млян черен пипер.
- Течни шоколадови сладоледени тарталети:
- - блокче естествен горчив или млечен шоколад;
- - 50 г масло;
- - 1 яйце;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - 200 г (1 опаковка) кремообразен ванилов сладолед.
Инструкции
Етап 1
Диетолозите препоръчват да започнете храненето си с лека зеленчукова закуска. Универсално ястие за всички сезони е зелевата салата. Вземете малка гъста зелева вилица, нарязайте я на ситно. Поставете зелето в купа, посолете и разтрийте с ръце, за да омекне. Настържете морковите на едро ренде и ги смесете със зелето. Пригответе дресинг, като смесите растително масло (зехтин или слънчоглед), оцет и захар. Подправете салатата. добавете сол на вкус, ако е необходимо.
Стъпка 2
Най-икономичният вариант за горещо, което освен това се харесва на почти всички, е пастата. Може да се готви всяка вечер чрез смяна на сосове и добавки. Опитайте гъвкавата паста с розов италиански сос.
Стъпка 3
Изсипете тестени изделия - пен, спагети или талиатели във вряща подсолена вода. Гответе според указанията на опаковката. Уверете се, че макароните не са препечени. Хвърлете готовите тестени изделия в гевгир, добавете лъжица растително масло и разбъркайте - така те няма да се слепват.
Стъпка 4
Направете сос. Вземете колбаси или ловни колбаси като основна съставка. Най-добре направо от фризера за по-лесно нарязване. Нарежете на тънки, кръгли филийки с венчелистчета. Настържете морковите на едро ренде. Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган, сложете колбаси и моркови в маслото. Пържете до полуготовност, като от време на време разбърквате с дървена шпатула. Нарежете чесъна на ситно, добавете към тигана.
Стъпка 5
В отделна купа смесете доматеното пюре с вряща вода, разбъркайте добре, така че да няма бучки, добавете сол. Изсипете сместа в тигана. След няколко минути добавете мляко, сушени билки и черен пипер. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти. Ако ви се струва твърде течно, добавете лъжица брашно и разбъркайте. Поставете готовата паста в соса. Разбъркайте и сервирайте.
Стъпка 6
Дори и най-бюджетната вечеря не трябва да бъде пълна без десерт. Не купувайте готови печени изделия и сладкиши, а по-скоро опитайте много евтин десерт от ресторантски клас. Разтопете блокче черен или млечен шоколад и масло на водна баня. В отделна купа смелете яйцето със захар и изсипете шоколадово-маслената смес. Разбъркайте добре, добавете 2 супени лъжици брашно и отново разбъркайте. Изсипете сместа в силиконови форми за мъфини, пълни 2/3.
Стъпка 7
Поставете формите върху лист за печене и ги поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Не оставяйте кексчетата без надзор - веднага щом се вдигнат и кората отгоре леко се втвърди, извадете формите от фурната. Поставете десерта в чиния, добавете няколко топки сладолед и сервирайте веднага. Ако кифлите са приготвени правилно, вътре ще има течен горещ шоколад. Е, ако ги изпечете малко, просто получавате вкусни шоколадови кифли без специални ефекти. Идеалният акомпанимент на този десерт е прясно сварен зелен чай или чаша замразена ракия.
