Домашните торти могат да изглеждат също толкова впечатляващи, колкото закупените. Разнообразни декорации - кремави цветя, красиви граници, фигурки от шоколад, захарна мастика и карамел - ще им придадат елегантен вид. Изберете декор в зависимост от ситуацията и състава на самата торта.
Необходимо е
- - 100 г масло;
- - 2 супени лъжици кондензирано мляко;
- - хранителни оцветители;
- - цветя и плодове;
- - пудра захар;
- - яйчен белтък;
- - тъмен, млечен и бял шоколад.
Инструкции
Етап 1
Крем рози
Празничните пандишпанови торти могат да бъдат украсени с ефектни кремави рози. За да ги приготвите, ще ви е необходима сладкарска торба със специална вложка под формата на чиния. Лесно е да го направите сами, като го изрежете от дебел картон.
Стъпка 2
Пригответе крема. Пасирайте маслото с кондензираното мляко, докато стане бяло. Продължете да разбивате, докато сместа стане пухкава и пухкава. Разбийте сметаната с бъркалка, вилица или миксер. Когато приключите, добавете малко розово или жълто оцветител за храна към сместа.
Стъпка 3
Започнете да създавате рози. На вилица закрепете конус, изрязан от бисквита - той ще се превърне в основата за цвете. Поставете крема в торбичка за тръби и плъзнете плоската, широка дюза над чучура. Изстискайте крема около бисквитения конус с плавни движения, образувайки розов пъп и симулирайки широки венчелистчета. Наслоявайте ги един върху друг - колкото повече слоеве създадете, толкова по-голямо ще се получи цветето. Поставете готовата роза върху повърхността на тортата.
Стъпка 4
Цветя и плодове: проста и ефектна декорация
Много стилна декорация - цветя и горски плодове, поръсени с пудра захар. Този декор ще украси както миниатюрни петифури, така и луксозни сватбени торти. За декорация изберете красиви големи ягоди, клончета от червено френско грозде, както и цветя от теменужки или рози.
Стъпка 5
Измийте и изсушете плодовете. Потопете ги в белтък, след това потопете в пудра захар и оставете настрана да изсъхнат. Отнасяйте се към цветята по различен начин. Изберете доста малки рози или теменужки, които не са били третирани с хербициди. Потопете четката в белтъка и след това измийте добре венчелистчетата. Поръсете ги с пудра захар - удобно е да направите това с цедка. Прехвърлете готовите цветя на повърхността на тортата или сладкиша.
Стъпка 6
Шоколадов декор
Красиви декорации за торти могат да бъдат направени от шоколад - тъмен, млечен, бял или оцветен с аромат. Разтопете шоколада на водна баня. Начертайте контурите на рисунка върху бяла хартия - монограми, букви или фигури. Напълнете сладкарска спринцовка с горещ шоколад и нарисувайте по контура. Оставете шоколада да стегне, след това внимателно отделете фигурките от хартията и прехвърлете върху тортата.
Стъпка 7
Друг вариант за декорация на шоколад е стърготините. Използвайте остър нож, за да остържете широките спирали. Шоколадът не трябва да е твърде твърд или чипсът ще се счупи. Поставете шоколадовите къдрици върху тортата.
