Не толкова отдавна модата за плодови салати навлезе в живота ни. С тяхна помощ те отслабват, използват го като лека закуска, лекуват гостите по празниците. Но не всеки знае, че това ястие може да се представя по напълно нов начин всеки път. За да направите това, не ви трябва нищо свръхестествено, просто облечете плодовата си салата с един от сосовете, изброени по-долу.
Какво по-полезно и ценно от плодова салата, когато съдържа толкова много витамини и полезни микроелементи. Това е истински фонтан с витамини, който можете да си позволите по всяко време на годината, тъй като винаги можете да намерите плодове както в магазините, така и на зеленчуковия пазар. Благодарение на огромното разнообразие от плодове и плодове, можете да си организирате такива здравословни десертни дни поне всеки ден.
Всеки ден можете да се поглезите с изцяло ново ястие, използвайки най-простата класическа рецепта - нарежете плодовете на ситно и овкусете всичко с лек сос. Благодарение на такава закуска по време на закуска, обяд или вечеря, вие не само ще запазите стройната си фигура, но и ще дадете на тялото си големи ползи, ще наситите тялото с всички липсващи витамини.
Освен това и децата, и възрастните харесват това ястие, така че то може да стане чест гост на празничната ви трапеза.
От какви плодови салати се правят
Плодови салати се приготвят от сладки и не особено сладки плодове, добавят се плодове и сосове. Понякога е възможно да срещнете абсолютно невероятни комбинации от продукти за този десерт. Какво не се добавя, за да разнообразите вкусовите си фантазии - варени картофи, яйца, моркови и дори цвекло. А за дресинга - мед, сметана, зехтин, различни подправки и любимата майонеза на всички.
За да направите проста и лесна плодова салата, не ви трябват никакви хитрости. Има най-често срещаният и бърз начин.
Трябва да приготвите 1 портокал, 1 ябълка и 1 круша. Измийте всичко старателно. За тези, които обичат да ядат меки храни, плодовете могат да се белят. След това нарязваме всичко на кубчета (за предпочитане не фино, за да запазим полезните свойства на продукта възможно най-дълго) и го слагаме в дълбока чиния.
Готвенето ще ви отнеме не повече от 10 минути, но удоволствието, което получавате от използването му, ще ви даде тласък на енергия и положителни емоции за целия ден.
Прости, но много важни правила
1. Не забравяйте да изплакнете добре плодовете.
2. Ако сте взели плодовете с потъмняващи, чужди петна, тогава трябва да ги премахнете всички.
3. Както знаете, ябълките, крушите и бананите потъмняват почти моментално. За да предотвратите това, използвайте обичайния метод: изсипете лимоновия сок върху плодовете веднага щом са в купата за салата.
4. Опитайте се да режете плодовете с керамичен нож, а не с метален нож, за да избегнете вредното окисляване.
5. Пригответе салата непосредствено преди сервиране и я подправете в последния момент. Това ще запази целия му вкус, витамини и привлекателен външен вид. Ако подправите сладката си плодова салата преди време, те ще потекат бързо.
Но това не е краят на нашето плодово ястие. За да добавите някакво необичайно докосване към него или коренно да промените вкуса, трябва да направите дресинг. За това можете да използвате каквото имате у дома: конфитюр, мед или сметана. Декорирайте десерта с горски плодове, ядки и дори предварително приготвени на пара сушени плодове. Ако обичате кисели ястия, можете да поръсите плодовете с лимонов сок.
Приятели ще дойдат при вас на вечеря, които не са против да се поглезят с нещо ново. Предложете им плодова салата, облечена със сос с няколко капки ликьор, ром или коняк. Гостите ви определено ще се нуждаят от добавки.
Какви видове бензиностанции има?
Това са течни сосове и гъсти (пастообразни кремове).
Сосове
Най-често срещаните опции за дресинг за сладки плодови салати са натуралното кисело мляко, киселото мляко с плодови парченца и сладкото кисело мляко. При тази опция разчитате само на необходимото съдържание на калории в готовото ястие. Но дори и да следвате стриктно фигурата си, излишните калории след такава салата няма да останат в тялото ви дълго време.
По рафтовете има голям избор на кисели млека с различни добавки, които не е препоръчително да използвате за плодова салата. По-добре заложете на бяло кисело мляко. Ако ви изглежда кисело, добавете захар към него. Много хора заместват киселото мляко със заквасена сметана, тежка сметана, ферментирало печено мляко.
Ако имате сладък зъб, подправете салатата с кондензирано мляко, течно сладко или мед. И ако предпочитате сладолед, тогава съчетайте бизнеса с удоволствието. Плодовете със сладолед са вкусни.
Добавете малко течен шоколад към салатата и направете най-желания десерт за деца. И ако го украсите с цветни конфети и въздушен крем, тази салата ще се превърне в цар на вечерта.
Можете да направите плодов сос. За това бананите и плодовете се втриват до консистенция на пюре. Те могат да бъдат подправени с канела, ванилия, джинджифил. Плодовият сос се добавя към салатата непосредствено преди сервиране.
Кремове
Искате ли нещо интересно и необичайно? За дресинг на салати използвайте извара, сметана, крем или шоколадов крем. Кремът е доста лесен за направа. Трябват ви само сметана, захар, какао и шоколад (в интернет има достатъчно рецепти за приготвяне на кремове, избирайте за всеки вкус). Всичко се разбива до плътна консистенция, малко по-дебела от 20% заквасена сметана.
Приготвянето на плодови кремове е същото. Но вместо шоколад и какао се използва плодов сироп или сок.
От всичко казано по-горе можем да заключим: плодовата салата е много здравословно ястие. В същото време с помощта на различни вариации сосове можете да експериментирате с него, създавайки изящни кулинарни шедьоври.
