Гарнитурата не е просто добавка, която влиза в товара към основното ястие с риба, месо или пиле. Той помага всяко хранене да стане по-питателно и апетитно. Правилно подбраната гарнитура е ключът към вкусния и разнообразен обяд.
Инструкции
Етап 1
Варени, задушени, печени риби, котлети и рибни кюфтета се съчетават добре с картофено пюре, варени картофи, ориз, пресни зеленчуци (с изключение на домати), маруля и други зеленчуци, задушени зеленчуци (добър вариант е задушените моркови с лук и сини сливи) … Можете да добавите парче лимон към мазна риба (скумрия, херинга, сьомга, пъстърва). Неуспешни гарнитури за рибни ястия: тестени изделия, повечето зърнени храни (с изключение на ориз), бобови растения.
Стъпка 2
Ястията с домашни птици (пилешко, патица, пуйка) са перфектно допълнени от ориз. Пресни зеленчуци, картофено пюре, задушени зеленчуци, зеленчукови котлети и палачинки (например от тиквички, тиква, броколи или моркови), повечето бобови растения (боб, леща, зелен грах) също са подходящи за домашни птици. Нежелани спътници за ястия с птици са тестените изделия и зърнените храни.
Стъпка 3
Месото (говеждо, свинско, заешко и агнешко) се съчетава чудесно с ориз, елда, пресни и варени зеленчуци, които спомагат за по-лесното усвояване на животинския протеин. Не се препоръчва допълването на месни ястия с тестени изделия и картофи.
Стъпка 4
Ястия с морски дарове (калмари, скариди) се сервират с ориз, тестени изделия (подходящи са всички видове тестени изделия, както и елда и оризови юфка), зеленчуци. Жалко допълнение към скариди и калмари е елда, просо и бобови растения.
