Супата от киселец и коприва е истинско пролетно ястие. Притежавайки лека киселинност и наситен с витамини, той ще ви насити с енергия и няма да добави допълнителни калории. Ползите от такава супа са очевидни: копривата съдържа огромно количество минерали и витамини, от които всеки има нужда.
Необходимо е
- - пилешки гърди
- - 2 литра вода
- - китка киселец
- - куп млади издънки на коприва
- - лук
- - морков
- - 3 картофа
- - 2 супени лъжици растително масло
- - зелен лук
- - сол
- - 2 яйца
- - сметана
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешките гърди, докато омекнат. Нарежете на малки парченца. Добавете нарязани картофи към бульона, варете до полуготовност.
Стъпка 2
След това добавете моркови и лук, запържени в растително масло. Оставете да къкри четвърт час на слаб огън.
Стъпка 3
Изплакнете щавела старателно, накълцайте на ситно. Изсипете вряла вода върху младите издънки на коприва, нарязайте на ситно.
Стъпка 4
Добавете коприва и киселец към супата. Накълцайте зелен лук, билки, изпратете ги на супа. Оставете да ври 5 минути.
Стъпка 5
Сварете яйцата. Сервирайте супата със заквасена сметана и половин сварено яйце.
