Грижата за естествеността на консумираната храна в съвременния свят си струва в пълен ръст. Натуралните продукти са все по-трудни за намиране, особено когато става въпрос за вкусен десерт като сладолед.
Какво не трябва да има в състава на закупения сладолед
Ако говорим за закупен фабрично приготвен сладолед, важно е да обърнем внимание на състава. Естественият сладолед не трябва да съдържа химически примеси, оцветители и растителни мазнини. Изследвайте внимателно състава на сладоледа за наличие на палмово масло. Това е много евтина и опасна съставка, която не се преработва от човешкото тяло, като се утаява под формата на плаки по стените на кръвоносните съдове. Естественият сладолед не трябва да съдържа емулгатори, есенции и транс-мазнини. Всички тези съставки са вредни за здравето. Особено внимателно трябва да проучите опаковката, когато купувате сладолед за деца. Трансмазнините например запушват клетъчните мембрани на тялото, което затруднява клетките да подхранват и елиминират токсините.
Най-лесният начин е да направите най-простия сладолед у дома и след това да го модифицирате с допълнителни съставки на вкус.
Натуралният сладолед трябва да съдържа млечна мазнина (натурално мляко или сметана), която съдържа хранителни вещества и витамини. Естествената млечна мазнина много често се заменя с растителна, тъй като това сериозно намалява цената на продукта. За съжаление добрият нехимичен сладолед става все по-трудно да се намери в обикновените магазини. Можете да потърсите подходящите еко магазини и пазари, които продават продукти с минимална химическа обработка. Обикновено тези продукти са много по-скъпи от тези, които се намират в обикновените магазини.
Трябва да се има предвид, че деликатес, приготвен без сладолед, обикновено се оказва доста твърд, затова преди употреба трябва да се държи малко на стайна температура.
Опции за дома
Най-лесният начин обаче е да направите истински сладолед без съмнителни съставки и добавки у дома, освен това не се изисква присъствието на производител на сладолед, но ако харесвате замразени десерти, закупуването на тази машина ще ви донесе много радост. Най-простият сладолед, който подхожда дори на хора, които избират вегетариански или вегански начин на живот, е сладоледът на основата на банан. За да направите това, първо трябва да замразите плодовете и след това да ги разбиете с пасатор. Можете да добавите мед, захарен сироп, фъстъчено масло към банан. Резултатът е натурален сладолед с консистенция, подобна на крем. В него няма да има изкуствени добавки, а той се приготвя просто и без излишна бюрокрация.
