Диетолозите съветват да се яде повече целина, тъй като този продукт има отрицателно съдържание на калории. Тялото изразходва повече енергия за храносмилането на целината, отколкото се абсорбира от него. Супата от целина е в основата на много диети.
Необходимо е
-
- 400 г стръкове целина
- 6 средни лука
- малки вилици бяло зеле
- 3 пресни домата
- 2 шушулки звънец
- 2 моркова
- 1 връзка зеленина
- Черен пипер
- Сол
Инструкции
Етап 1
Измийте стръковете целина, обелете сухите краища и листа, нарежете на ситно. Може да се използват и корени, но се предпочитат стъблата.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на половин пръстени или кубчета. Понякога рецептите предполагат леко запържване на лука в зехтин. Това не трябва да се прави - целият смисъл на диетата се губи. С маслото тялото получава допълнителни мазнини и енергия, отрицателното съдържание на калории в целината тогава просто не работи.
Стъпка 3
Накълцайте зелето на ивици.
Стъпка 4
Измийте доматите и ги залейте с вряла вода, за да се отлепят лесно кожата. Почисти. Нарежете на 4 парчета. За тази супа са по-подходящи розовите домати.
Стъпка 5
Извадете сърцевините от чушките. Нарежете шушулките на малки кубчета. Традиционно се използва зелен пипер. Но можете да вземете както оранжево, така и червено. Портокаловият сладък пипер съдържа вещества, които подобряват метаболизма на ретината.
Стъпка 6
Обелете, нарежете на кубчета или настържете морковите.
Стъпка 7
Поставете всички зеленчуци в тенджера. Залейте с три литра вода. Поставете на силен огън. Оставете да заври. След това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
Стъпка 8
Поставете съдържанието на тенджерата в блендер и накълцайте до пюре. Добавете щипка сол (по-малко е по-добре) и черен пипер на вкус. Поставете отново на слаб огън.
Стъпка 9
Нарежете билките на ситно и добавете към супата. Варете още 10 минути и супата е готова. Диетата със супа от целина е предназначена за 7 дни. През тази седмица можете да ядете неограничено супа, всякакви зеленчуци (с изключение на картофи) и всякакви плодове (с изключение на банани и грозде). Можете да пиете не газирана вода в неограничени количества.
