Картофите са едни от най-често срещаните зеленчуци. Ястията от него са вкусни и засищащи, което ви позволява да разнообразите диетата и домашната си маса.
Приготвянето на картофи в стандартна варена или пържена форма понякога е скучно, а близките все по-често гледат на познати ястия с недоволство. Няколко прости рецепти ще помогнат за оправяне на ситуацията и ще покажат на семейството, че простите картофи могат да се превърнат в истинско пълноценно ястие.
Опитайте картофени котлети. За пържене ще ви трябват картофи, яйца, брашно, мляко, трохи от хляб и олио. Сварете клубените, избършете и охладете леко. Комбинирайте със сурови яйца и ръка, за да оформите банички. Всяко от тях оваляйте в брашно. Разбийте яйцето с две супени лъжици мляко и къпете готовите котлети в тази течност. Последният етап от подготовката е овалване в трохи за хляб. Загрейте тиган и изсипете няколко супени лъжици растително масло в него. Пържете баничките до омекване, като ги обръщате периодично.
От същата смес, която приготвихте за котлети, кайма. Увийте краищата на картофите, оваляйте полученото zrazy в галета или брашно. Пържете всеки в тиган, докато омекне.
Изпечете картофите. Вземете големи грудки и измийте старателно с помощта на твърда четка. Изрежете всеки от тях вертикално, така че да има разстояние от половин сантиметър между разрезите и те да не достигнат основата с около сантиметър. Чесънът се нарязва на ситно, мащерката се нарязва на ситно, смесва се със зехтин и малко винен оцет. Поставете картофите върху лист за печене, изсипете сместа отгоре отгоре и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете поне час. През това време "венчелистчетата" на картофа ще се отворят и поемат аромата на подправките.
