Шоколадът е може би най-популярната сладка. Този деликатес радва децата и доставя чувствени удоволствия на възрастните. Понякога наистина искате да изненадате близките си с ръчно изработен шоколад!
Необходимо е
-
- Рецепта номер 1.
- Състав: 250 г мляко на прах
- 70 г какао
- 500 г рафинирана захар
- 150 л вода
- 100 г масло.
- Рецепта номер 2.
- Състав:
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- 4 лодки за чай с какао
- 6 супени лъжици захар (по-добре от пудра захар)
- парче масло.
- Рецепта номер 3.
- Бял млечен шоколад. Състав: 0,25 чаши мляко на прах
- 0,25 чаши какаово масло
- 1 чаена лъжичка мляко на прах
- 0,5 чаши пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилин
- сол.
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1.
Смесете 250 g мляко на прах с 70 g какао на прах.
Стъпка 2
Сварете сиропа от захар и вода.
Стъпка 3
Изсипете маса мляко с какао в горещ захарен сироп, разбъркайте добре.
Стъпка 4
Добавете 100 г масло към сместа и разбъркайте сместа, докато маслото се разтвори.
Стъпка 5
Вземете стъклена тава и я намажете с масло.
Стъпка 6
Изсипете още течна шоколадова маса върху тавата.
Стъпка 7
Смажете ножа с масло и изгладете повърхността на шоколада с него.
Стъпка 8
Оставете шоколада да се охлади на стайна температура. Нарежете охладения шоколад на всякакви форми.
Стъпка 9
Рецепта номер 2.
Поставете метална чаша върху огъня. Към него добавете заквасена сметана, какао и захар. Разбъркайте съставките и оставете да къкри до плътност.
Стъпка 10
След като заври, сложете парче масло в горещата маса, разбъркайте, докато маслото се разтопи. Варете отново, докато се сгъсти. Тази шоколадова маса може да се излее върху торти и сладкиши, или можете да излеете шоколад във форми, да поставите в хладилника и след като изстине да се насладите на домашни сладкиши.
Стъпка 11
Рецепта номер 3.
Разтопете какаовото масло в парна баня. Варете го 1-2 минути.
Стъпка 12
Добавете мляко на прах, пудра захар, ванилин, щипка сол към разтопеното масло. Разбъркайте всички съставки до гладка смес.
Стъпка 13
Изсипете във формички за шоколад и оставете в хладилник за 4 часа.
