Как да готвя боб с месо в домат

Съдържание:

Как да готвя боб с месо в домат
Как да готвя боб с месо в домат

Видео: Как да готвя боб с месо в домат

Видео: Как да готвя боб с месо в домат
Видео: ФАСУЛ ЯХНИЯ - любим на всички вкус! Пробвайте тази класическа рецепта за боб. 2024, Март
Anonim

Месните ястия с боб се отличават с много високо съдържание на протеини и витамини, което е необходимо за човешкото тяло, особено през зимата. И ако там се добавят зеленчуци, тогава ястието става просто безценно, да не говорим за отличния вкус.

Как да готвя боб с месо в домат
Как да готвя боб с месо в домат

Инструкции

Етап 1

• Накиснете две чаши бял боб за една нощ. Сутрин изплакнете и сварете в несолена вода, като добавите една обелена глава лук. Фасулът трябва да стане мек, гответе по-добре в тенджера с дебели стени. Отцедете бульона от зърната, той пак ще ви бъде полезен.

Стъпка 2

• Нарежете 300 г месо на парчета, с дебелина около 1 см, разбийте с чук и нарежете на дълги ивици (за предпочитане телешко или агнешко). Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 3

• Вземете три зрели домата, измийте, завъртете в месомелачка или блендер, поставете в тенджера на слаб огън, добавете дафинов лист и оставете да къкри в продължение на десет минути. След края на задушаването отстранете дафиновия лист. Настържете три скилидки чесън на ситно ренде, смесете с една чаена лъжичка растително масло и леко запържете в тиган. Добавете към задушени домати и варете още три минути.

Стъпка 4

• Поставете дълбок тиган на огъня, изсипете 2-3 супени лъжици растително масло, сложете месото и запържете до хрупкавост. Ако обичате пикантни ястия, можете да добавите люти червени чушки или други любими подправки. Можете да сложите моркови. Налейте малко отвара от боб и оставете да къкри до омекване (докато месото омекне).

Стъпка 5

• Нарежете два лука на половин пръстени, сложете тиган на огъня, добавете малко растително масло и запържете до златисто кафяво. Добавете към месото и оставете да къкри известно време заедно.

Стъпка 6

• Добавете три супени лъжици доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на пет минути на тих огън. Добавете брашно, разбъркайте отново и изсипете една чаша отвара от боб, разбъркайте и оставете да заври. Сосът трябва да се сгъсти. Добавете сварен боб, разбъркайте и оставете да заври. Добавете зеленчуци (магданоз, кориандър, копър).

Стъпка 7

• Ястието може да се използва самостоятелно или да се сервира с гарнитура, картофи, тестени изделия или ориз.

Препоръчано: