Фасулът в доматен сос се съчетава добре с различни видове месо. В резултат на задушаването се получава вкусно, засищащо второ ястие и в същото време е много здравословно. Фасулът съдържа в състава си почти всички вещества, необходими за човешкото тяло.
Необходимо е
- - 300 г месо (свинско);
- - 200 мл боб;
- - 2-3 с.л. л. доматено пюре (домати);
- - лук;
- - морков;
- - 1 скилидка чесън;
- - сол на вкус);
- - пипер (на вкус);
- - нишесте.
Инструкции
Етап 1
Фасулът с месна яхния е ястие, което отнема време за готвене. Накиснете зърната в студена вода за няколко часа. Най-добре накиснете зърната сутрин, за да имате време да приготвите ястието за вечеря. След като бобът се накисва във вода, залейте го с вряла вода и гответе на тих огън, докато се свари. Сложете зърната да се варят в същата вода, в която сте ги накиснали. Времето за готвене отнема около 1,5 часа, в зависимост от вида на фасула.
Стъпка 2
Междувременно пригответе месото. Най-добре е да използвате свинско месо в това ястие. Нарежете месото, отстранете всички филми и разделете на пържоли, след това задушете в тиган на слаб огън.
Стъпка 3
Обелете и нарежете лука на пръстени, настържете на ситно морковите. Загрейте малко количество растително масло, добавете към него подготвен лук, парчета месо и моркови. Подправете ястието със сол и черен пипер според вашия вкус. Счукайте чесъна с преса за чесън и добавете към продукта. Задушете месото в тиган под капака, докато собствената му влага се изпари.
Стъпка 4
За ястие са ви необходими 2-3 с.л. л. доматено пюре, което трябва да се разрежда с вода в чаша. Можете също така да замените доматен сос с обикновени домати, които трябва да се белят и смачкват до гладка смес. Използването на домати ще направи ястието по-вкусно, по-добро и много по-здравословно. Добавете доматено пюре към яхнията и сол, черен пипер и отново оставете да къкри за 10 минути.
Стъпка 5
В чаша разтворете лъжица нишесте във вода и изсипете в яхнията от боб и месо. Нишестето се използва за сгъстяване на соса. Непрекъснато бъркайте, оставете ястието да къкри, докато омекне. След това поставете яхниите и месото в чиния и сервирайте.
Стъпка 6
По този начин бобът в доматен сос може да се задуши с месо и да се сервира отделно като гарнитура за всяко ястие от месо. В същото време вкусът на фасула ще бъде добър както топъл, така и студен. Това е продукт, който съдържа витамини, въглехидрати и протеини, а доматеният сос може значително да подобри вкуса на фасула.
