Пастила е любим деликатес не само за деца, но и за възрастни. Това е добър десерт за чай. Магазинът разполага с огромен избор от този деликатес. Но такъв продукт с добро качество не винаги е на рафтовете. Затова ви предлагам да опитате сами да направите блат.
Необходимо е
- - дюля - 450 г,
- - ябълка - 2 бр.,
- - захар 500 г,
- - лимон -1 бр.,
- - вода - 700 ml,
- - леки стафиди - шепа,
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Обелете дюлята, нарежете на полукръгове. Нарежете ябълките, обелени от семена, на четири части. Поставете готовите ябълки и дюли в тенджера със студена вода. Гответе плодовете със затворен капак за 50 минути.
Стъпка 2
Готовият плод трябва да омекне. Разтрийте ги през сито, докато са още горещи и веднага разбъркайте със захарта. Захарта може да се сложи малко повече от определената норма. След това изсипете прясно изцеден лимонов сок. Добавете стафидите, напоени с вода. Поставете сместа на среден огън. Гответе до плътност.
Стъпка 3
Поставете получената маса върху дървена дъска за рязане, поръсена с вода. Изгладете повърхността. Изсушете пастилата при стайна температура в добре проветриво помещение за един ден. Нарежете готовия блат на кубчета. Съхранявайте в пластмасов съд, поръсен с пудра захар.
