Как да си направим калвадос

Съдържание:

Как да си направим калвадос
Как да си направим калвадос

Видео: Как да си направим калвадос

Видео: Как да си направим калвадос
Видео: КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЛАСТИЛИН В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ?ВЪЛШЕБНИЯТ СВЯТ НА СЕРЕН 2024, Март
Anonim

Калвадос е силна алкохолна напитка, произхождаща от Нормандия с около 40% крепост, за приготвянето на която се използват различни сортове ябълки, а в някои случаи и малко количество круши. Калвадосът се нарича ябълкова водка или ракия и се получава чрез ферментация на ябълков мъст.

Как да си направим калвадос
Как да си направим калвадос

Необходимо е

  • - 1,4 кг сладки ябълки;
  • - 600 г кисели ябълки;
  • - 1 литър водка;
  • - 1 чаша вода;
  • - 1 чаша захар;
  • - 0,5 чаши ванилова захар.

Инструкции

Етап 1

Измийте ябълките, нарежете на четвъртинки, отстранете семената и сърцевините, нарежете на малки кубчета. Стерилизирайте трилитров буркан, сложете резени ябълки в него на слоеве, редувайки се с тънки слоеве ванилова захар. Напълнете с водка, покрийте буркана с марля и поставете на тъмно, топло място за две седмици. Не забравяйте да разклащате буркана няколко пъти на ден.

Стъпка 2

Прецедете ябълковата запарка през два слоя тензух, прехвърлете в голяма тенджера и оставете да къкри на тих огън. Отделно в малка тенджера сварете сиропа вода / захар, който трябва да се разтвори напълно във водата. След това внимателно изсипете сиропа в топлата ябълкова варя, продължете да готвите.

Стъпка 3

Оставете тавата настрана и оставете да се охлади напълно. Готовата напитка се изсипва в сухи бутилки и се затваря плътно. Съхранявайте Calvados на тъмно място при температури до 18 градуса.

Стъпка 4

На основата на Calvados се правят алкохолни коктейли, които ще разнообразят и украсят всяко тържество: Коктейл „Приятно приключение“За 1 порция: 40 ml Calvados, 20 ml джин и 20 ml пресен сок от грейпфрут, смесете в шейкър с парченца лед. Коктейл "Нормандия" 30 мл калвадос, 20 мл портокалов сок, 10 мл захарен сироп, разбийте с лед в шейкър.

Препоръчано: