От древни времена лечебните свойства на червените боровинки се използват в народната медицина за сърце, кожа и настинки. С развитието на медицината ползите от червените боровинки започнаха да се вземат предвид при производството на хранителни добавки и лекарства.
За какво е полезна червената боровинка?
Червеното зрънце от блатата е склад на важни за организма вещества. Съдържа витамини В и С, магнезий, калий, фосфор, калций, йод, комплекс от киселини (лимонена, цинкона и други) и танини. Тази комбинация в едно зрънце го прави незаменим в диетата.
Може би най-популярното свойство на боровинките се оказа антипиретично, антимикробно. Достатъчно е да консумирате сок от червена боровинка в продължение на няколко дни и вирусите ще отстъпят, а освен това отслабеното тяло ще получи допълнителна енергия, тъй като червените боровинки повишават апетита, усвояват и най-трудните ястия и придават енергия. Съдържащите се в зрънцето флавоноиди и пектин играят важна роля в процеса на възстановяване.
При дълги пътувания червените боровинки на кораба се смятаха за най-успешното придобиване: с него човек не можеше да се страхува от скорбут.
Настойките от червена боровинка и пресните плодове са полезни при лечението на нервната и сърдечно-съдовата система (по-специално хипертонията), тъй като този посетител от блатата може да придаде еластичност на стените на кръвоносните съдове и да успокои човек, изложен на стрес. Също така, боровинките, благодарение на урсоловата киселина, ще спасят от образуването на камъни в бъбреците и ще намалят риска от рак.
Ако берете боровинки след първия сняг, те ще бъдат по-кисели. Събраната през пролетта с топящ се сняг е сладка, но такова зрънце не се съхранява дълго време.
Разбира се, боровинките са спасението на съвременната козметология. Любителите на естествените продукти за грижа ще предпочетат тези, съдържащи боровинки. Пийте по едно питие от него всеки ден - и косата, и ноктите ще придобият блясък и сила благодарение на витамин В. Изплакнете устата си с продукт, съдържащ боровинки (и следователно лимонена киселина и калций) - и зъбите няма да се страхуват от кариес и плака. Високото съдържание на танини в червените боровинки ще ви помогне да се спасите от кожни лезии (акне, разширени пори), поради което маските или компресите от кисели плодове са толкова любими в салоните за красота.
Какво да готвя от боровинки
Най-простото средство за лечение е смес от естествен мед и пюре от боровинки във всякакви пропорции, определени от индивидуалния вкус. Този деликатес е идеален за настинки или ако искате да се занимавате и да сте в добра форма.
При затлъстяване, колит и киселини, сокът от червена боровинка със сок от цвекло в съотношение 1: 1 е перфектен. Чистият сок от червена боровинка се използва за смазване на плачещи рани поради неговите изсушаващи и дезинфекциращи свойства (причината за това е йод). Отвара от плодове заедно с листа ще облекчи главоболието за минути.
При горещо време млечен шейк с боровинки и малини ще облекчи прекомерното изпотяване и ще ви даде отпочинал вид. Просто трябва да смесите плодове, мляко, сладолед и захар (по желание) в блендер. Червените боровинки са били и остават добре дошли във всяко жилище.
