Кавказката мушмула е много необичаен, но красив и здравословен плод. Ползите от него се дължат на богатия състав на витамини и минерали. Мушмулата е полезна за тези хора, които страдат от хипертония, астма или диабет. При постоянна консумация храносмилането се подобрява, кръвоносните съдове и черният дроб се прочистват.
За плодовете
Мушмулата е необичаен плод с рядко и красиво име. Има две култивирани овощни растения: кавказка мушмула и японска. Въпреки общото им име, те са толкова различни един от друг, че ботаниците ги приписват на различни родове от едно и също семейство Розоцветни.
Родината на кавказката мушмула е Югозападна Азия и Югоизточна Европа. Днес този плод се среща на територията на Грузия, Алжир, Армения, Крим и всички други страни със същия климат.
Плодовете на кавказката мушмула са кафяви на цвят с лек червен оттенък. Те могат да достигнат до 3 см в диаметър. Вкусът на тези плодове е сладко-кисел, леко стягащ, а за да се отървете от вискозитета, плодовете могат да бъдат третирани със студена вода.
Полезни свойства на мушмулата
Този невероятен плод съдържа много аскорбинова киселина, която увеличава и укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите.
Мушмулата има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове - укрепва стените им и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Поради съдържанието на танини кавказката мушмула има бактерициден ефект. Освен това плодовете могат да се използват като противовъзпалително и кръвоспиращо средство.
Мушмулата помага за прочистването на организма от токсини, понижава нивата на холестерола и подобрява дейността на стомашно-чревния тракт.
Също така мушмулата съдържа калий, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на тялото, и калций, който подобрява състоянието на косата, ноктите и костите в човешкото тяло. И благодарение на магнезия, включен в състава, този плод има положителен ефект върху нервната система и състоянието на мускулите. Също така плодовете от мушмула нормализират кръвното налягане и подобряват съсирването на кръвта, което значително намалява риска от инфаркт и инсулт.
Приложения за готвене
Плодовете на кавказката мушмула могат да се консумират както пресни, така и преработени. И ако ги съберете след замразяване, те ще загубят цялата киселина и ще имат много сладък вкус.
Сладко, конфитюр, сироп, компот и др. Се приготвят от плодове мушмула. Също така този плод може перфектно да украси всеки десерт.
Приложение в медицината
Използването на кавказката мушмула също е установено в народната медицина. Известно е, че неузрелите плодове имат фиксиращ ефект, докато узрелите, напротив, имат слабително действие.
Отварата, направена от неузрели плодове и семена, добре възстановява дейността на стомашно-чревния тракт, помага при уролитиаза.
