- Автор Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:40.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:16.
Добрите кухненски прибори са половината от успеха на всяка домакиня. И това се отнася дори за обикновен тиган: без него е невъзможно да се готвят много ястия.
- Много професионалисти имат благоприятна гледка към добрия стар чугунен тиган. Предимствата на чугуна са способността да задържа топлината за дълго време. Освен това можете да готвите в тиган, без да бъркате постоянно. Чугунът обаче има и недостатък - има тенденция да ръждясва и се нуждае от добри грижи.
- Хром-никеловата неръждаема стомана, която също е обичана от професионалистите, не е толкова пореста като чугун и желязо, поради което повърхността й няма да промени формата си след дълго време и ще продължи по-дълго. Има продукти с огледална външна повърхност, а има продукти с матова повърхност. Смята се, че първият е по-хигиеничен, но вторият е по-устойчив на механични повреди.
- Предимствата на продуктите с незалепващо покритие са очевидни - нищо не изгаря и можете да готвите практически без добавена мазнина, което е особено приятно за тези, които се придържат към здравословен начин на живот. Деликатното незалепващо покритие обаче се страхува от метални шпатули и ножове. Човек трябва само да надраска материала малко и храната да изгори. Ето защо си струва да използвате дървени и пластмасови аксесоари. Някои марки незалепващи покрития са устойчиви на надраскване, но са много по-скъпи.
