Популярността на микровълновата фурна се основава на скоростта на готвене и на запазването на повече хранителни вещества в ястията, отколкото при конвенционалната топлинна обработка. Но само ако изберете правилните ястия.
Има три вида микровълнови прибори: керамични, стъклени, специални пластмасови. Съдовете за готвене, изработени от метал, са строго забранени. Препоръчително е да не използвате плочи и тигани с шарки, тъй като някои бои съдържат метални частици и могат да повредят магнетрона.
Стъклени изделия
Малък тиган, който се разширява към върха и е направен от топлоустойчиво стъкло, необходим елемент за готвене в микровълновата печка. Можете лесно да приготвите първи и втори курс в него. Много домакини използват тези саксии дори за печене.
Единственото предупреждение е, че е по-добре да изберете кръгла тава. В овални и квадратни контейнери разпределението на микровълните е неравномерно.
Обикновените очила с дебели стъклени стени също са полезни в модерните кухни. Те могат да се използват за печене на омлет, приготвяне на малки кифли и затопляне на сок. Тънкостенните чаши за микровълнова фурна не са подходящи, те ще се спукат при нагряване. Също така не можете да използвате кристал, съдържащ олово и други метали.
Керамични съдове за маса
Керамичните съдове за микровълнова фурна са идеални. Всички чинии и тенджери, използвани за готвене, не трябва да имат стружки или пукнатини, тъй като съдовете могат да се напукат по време на процеса на нагряване. Ето защо е за предпочитане да купувате тенджери и съдове, покрити с глазура за микровълновата печка. На глазурата щетите ще бъдат видими веднага.
Не се препоръчва да купувате порцеланови прибори за хранене от местния пазар. Като правило всичко това се внася от Китай, където почти винаги се добавя метал към керамиката и боята. Между другото, можете да проверите дали съдовете за микровълнова фурна са подходящи или не.
Стъклен буркан от 200 ml, пълен с вода, се поставя във фурната и се покрива с течащ капак. Тест, например чиния, се поставя до буркана. Включете максимално нагряване за 1-2 минути. Ако плочата остане студена, тя може да се използва за готвене в микровълнова фурна. Ако се нагрява, това ястие не е подходящо за микровълнова фурна.
Пластмасови съдове
Полиамидните или полипропиленовите съдове, специално направени за микровълнови печки, могат да издържат на нагряване до + 140 ° C. Трябва обаче да внимавате, когато готвите в такова ястие. При нагряване захарта и мазнините могат да се нагреят над нормалното и да деформират съдовете. В пластмасов съд можете да готвите зеленчуци, да печете торта. За печене на пиле или ябълки със захар е най-добре да използвате стъклен съд, устойчив на фурна.
Знаейки как да изберем прибори за микровълновата, домакинята ще осигури нормалната работа на микровълновата печка и ще спести финансови ресурси.
