Японската култура има свои собствени традиции и правила за поведение на масата. За народите на други страни те може да не бъдат забранени, но нарушаването на тези правила в присъствието на японците се счита за много лоша форма.
Какво не трябва да се прави с клечките?
- Не залепвайте пръчки в ориза. Този жест се счита за напълно неподходящ, тъй като вертикално залепена пръчка в купа с храна японците свързват с ритуала на принасяне на мъртвите.
- Не посочвайте с клечките си. Посочването на други хора с пръчици е знак за лош вкус.
- Не използвайте клечки като бутчета. Не удряйте клечките си по краищата на чинията или по масата просто така или за да привлечете вниманието на сервитьора.
- Не си облизвайте пръчките. Храната трябва да се хваща от тънките краища на клечките, без да ги държите дълго в устата и без да ги облизвате.
-
Не прехвърляйте храна от един чифт клечки на друг. Счита се за лоша форма да прехвърляте храна от клечките си на непознати, тъй като подобен жест се използва в японски ритуал за погребение, чиито участници по този начин пренасят костите на мъртвите.
- Не използвайте пръчици за черпене на храна от чинията. По време на хранене не трябва да спускате лицето си надолу и да ядете набързо, разграбвайки храна с пръчици, тъй като това поведение е неприятно за другите и наподобява процеса на ядене на храна от куче.
- Не обирайте в чинията с клечките си. Не можете да премествате пръчици върху чиния с храна; трябва да вземете парчета отгоре, като ги изберете предварително. Ако сте докоснали парче храна с клечки, тогава трябва да го вземете и да го изядете.
- Не използвайте клечки, за да дърпате съдовете към себе си. Издърпването на чиния или други предмети на масата с клечки е напълно неприемливо.
- Не стискайте пръчките в юмрука си. Този жест е заплашителен за японската култура.
- Не търкайте клечките си заедно. Ако искате да премахнете стружки и трески от дървени пръчки за еднократна употреба, направете го на ръка. Триенето на пръчки не е много учтив жест.
-
Не размахвайте клечките си. Не разклащайте клечките, за да охладите парчето храна, притиснато между тях. Също така, опитайте се да предотвратите течността да капе или да капе от пръчките.
- Не кръстосвайте пръчките си. Пресичането на пръчки помежду си също е част от японския ритуал за погребение.
- Не залепвайте храната си върху пръчки. Не използвайте клечки като шиш или шиш.
- Не използвайте клечки като нож и вилица. Клечките трябва да се държат в едната ръка. Не ги използвайте като нож и вилица. Всички японски ястия се сервират на хапки, за да могат да се ядат с клечки. Ако имате нужда от нож, попитайте сервитьора за него.
- Не слагайте клечки в чинията. След ядене клечките трябва да се поставят на специална стойка - хасиоки.
