Влажната и нежна кифла с боровинки с фин намек за лимон ще бъде чудесно допълнение към приятелско чаено парти!
Необходимо е
- - 220 г брашно;
- - 50 г картофено нишесте;
- - 140 г захар;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 100 мл мляко;
- - 2 яйца;
- - 160 г масло;
- - боровинки;
- - кора от 1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото предварително от хладилника, така че да омекне. Сложете фурната да се загрява до 190 градуса. Разбийте го с миксер с бяла захар.
Стъпка 2
Пресейте брашното. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Затоплете леко млякото и към него добавете бакпулвер. Комбинирайте го с пресято брашно, лимонова кора, смес от масло, нишесте и жълтъци. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Разбийте белтъците отделно, докато стегнат пикове. Внимателно, като използвате шпатула, смесете белтъците с останалите съставки и добавете боровинките последни. Разбъркайте отново бързо, но за да не смачкате плодовете.
Стъпка 4
Поставете във форма (ако не е силиконова, трябва да се намаже с масло) и печете около 50 минути в предварително загрята фурна. Насладете се на чая си!
