Месото на скара традиционно се счита за прерогатив на летния период. Въпреки това, у дома можете да изпържите вкусно месо при всяко време. Месото на скара се пържи на открит огън или въглен и се използват специални повърхности за пържене с набраздено дъно. Опитайте се да го приготвите сами.
Необходимо е
-
- порционно месо;
- подправка
- лимон
- домати;
- растително масло;
- електрическа скара.
Инструкции
Етап 1
Мариновайте месото, ако решите да го изпържите у дома. Добавете сол и черен пипер, както и лук, подправки и билки, можете да добавите домати и лимон. Мариновайте месото поне осем часа. Използвайте домашна електрическа скара. Можете да пържите както на решетка, така и на шишчета. Уверете се, че месото на скара е леко зачервено отвън с коричка и остава меко и сочно отвътре.
Стъпка 2
Направете говеждо месо. За целта вземете: един кг говеждо месо, две моркови, лук, едно яйце, три супени лъжици майонеза, една супена лъжица свинска мас с масло, сол, черен пипер и билки на вкус. Обелете морковите, лука и нарежете на ситно. Добавете сварени яйца, обелени и нарязани. Добавете подправки и разбъркайте. Изплакнете месото, отбийте, добавете подправки. Поставете пълнежа, навийте парчето и завържете с конец. Скара на решетка на домашна електрическа скара, докато омекне, като се обръща от време на време. Сервирайте топло или студено.
Стъпка 3
Гответе телешко печено със зеленчуци. Вземете: говеждо филе един кг, картофи един кг, масло 100 г, растително масло 50 г, чесън една скилидка. Подправки и билки на вкус. Изплакнете филето и нарежете на порции. Разбийте и посолете, добавете и подправки. Скара на намазана решетка на домашната ви електрическа скара, докато омекне. Сварете картофите в подсолена вода. Може и да се пържи. Комбинирайте нарязани билки, счукан чесън и разтопено масло и изсипете върху картофи. Сервирайте горещо.
Стъпка 4
Опитайте лесен начин на готвене: подправете пържолите, шницелите и пържолите със смлян черен (червен) пипер, намажете с растително масло и запържете от двете страни. Поставете парче сирене върху всяко парче месо малко преди края на печенето. Запържете домати и лук с месото за няколко минути. Ястието е готово.
