Авокадото е питателен и здравословен плод с добър вкус. Тъй като в него няма нездравословни мазнини, авокадото може безопасно да бъде причислено към диетичните храни. Съдържа уникални вещества, които могат да помогнат за разграждането на излишния холестерол в кръвта.
Когато избирате авокадо, уверете се, че кожата му е чиста, без тъмни петна и повреди. Твърдото авокадо е неузряло, но ще узрее след няколко дни, ако се постави, например, на перваза на прозореца.
Можете да направите много вкусни и здравословни ястия от авокадо. Когато използвате плодовете сурови, например за салати, те трябва да бъдат подготвени. За целта изрежете плодовете по костта, извадете ги, като ги приберете с лъжица, след което ги обелете и нарежете на филийки.
За да приготвите обикновена салата, освен плода от авокадо, ще ви трябват половин лук, малко листа маруля, 100 грама сирене, 100 грама чери домати, лимон, 6 супени лъжици зехтин и чаена лъжичка дижонска горчица. Нарежете лука на тънки ивици, сиренето и доматите на кубчета, нарежете салатата. Комбинирайте всички съставки и подправете с лимонов сок.
За да приготвите други ястия с авокадо, трябва да готвите плодовете по същия начин. Поръсете лимонов сок върху плодовата плът, за да предотвратите обезцветяване. За да го запазите по-дълго, дръжте авокадото в хладилник.
Яденето на авокадо сериозно намалява риска от сърдечни заболявания. По отношение на енергийната стойност този плод е много по-добър от месото и яйцата.
