Хлябът присъства на трапезата ни от древни времена. Той е хранителен и бързо утолява усещането за годината. Освен това този продукт съдържа много витамини и минерали, необходими за човешкото здраве. Не всеки вид хляб обаче е полезен за тези, които се стремят да отслабнат.
Колко калории има в хляба с пшенично брашно
Този вид хляб се счита за по-малко полезен, тъй като съдържа много малко витамини и фибри, полезни за храносмилането. Но пшеничният хляб има високо съдържание на калории. В зависимост от сорта и рецептата, 100 грама от този продукт могат да съдържат от 240 до 270 ккал. А съдържанието на калории в сладкишите може да достигне 300 ккал.
Ето защо е по-добре да откажете напълно от багети, кифлички и питки или да ги използвате в малки количества изключително сутрин.
Калорийност и ползи от ръжения хляб
За разлика от пшеничния хляб, ръженият хляб е по-полезен не само за тънка талия, но и за общо благосъстояние. Обикновено 100 g от този продукт представляват от 190 до 210 kcal. Съдържа много здравословни въглехидрати, протеини и малко количество мазнини.
Ръженият хляб е богат на витамини от група В, PP и витамини Е. Между другото, последният е отговорен за еластичността на кожата и се счита за един от най-ефективните антиоксиданти. Черният хляб, включително „Бородински“, насища организма с минерали: желязо, калий, калций, магнезий, фосфор и натрий. Съдържа и незаменими аминокиселини.
Този състав прави ръжения хляб много здравословен. Доста бързо задоволява чувството на глад, подобрява метаболизма и насърчава елиминирането на вредните съединения от тялото. И ако съдържа и допълнителна съставка под формата на трици, такъв хляб насища организма с фибри и нормализира храносмилането.
Също така е много полезно да ядете ръжен хляб с ядки, кимион или ленено семе. Такъв продукт съдържа още повече витамини и перфектно почиства организма.
Как да ядем хляб правилно
Диетолозите не препоръчват да се отказвате напълно от хляба, тъй като той съдържа много витамини, микро- и макроелементи, полезни за хората. За да не напълнявате обаче, препоръчително е да включите в диетата си хлебни изделия, приготвени от ръжено брашно, пълнозърнести храни, покълнали зърна или хляб, приготвен с опиянена закваска без мая - както отдавна се приготвя в Русия.
На хората с нормално тегло се препоръчва да ядат не повече от 200 г хляб на ден, за предпочитане сутрин. Това са около две малки парчета. За страдащите от затлъстяване е по-добре да ограничите консумацията на хляб до 100 грама на ден. Не трябва обаче да се яде с картофи, месо, масло и зърнени храни. Най-добрият вариант е крутон за закуска или малка филия хляб със салата или бульон за обяд.
