Цвеклото е източник на желязо, фолиева киселина, аминокиселини и други хранителни вещества. По време на бременността жените трябва да имат балансирана и здравословна диета и да включват разнообразни храни в диетата си. Включително цвекло.
Сокът от цвекло сутрин на гладно помага не само за поддържане на фигурата по време на бременност, като предотвратява „залепването“на излишните килограми, но спасява от токсикоза. Бетацианинът, който е част от кореноплодния зеленчук, премахва токсините и вредните вещества от кръвоносната система и черния дроб. Нормалното функциониране на черния дроб е ключът към бременността без токсикоза.
Прясно цвекло в диетата
От цвекло могат да се приготвят голям брой ястия, сред които дори и най-взискателната дама в позиция ще намери подходяща за нейния вкус.
Най-популярните са:
- борш;
- Херинга под шуба;
- винегретът;
- витаминна салата;
- салата с мариновани краставици.
Витаминна салата
В допълнение към прясното и сурово цвекло, това ястие съдържа пресни сурови моркови и бяло зеле. Можете да подправите салатата с лимонов сок, растително или зехтин. Натъркайте цвеклото и морковите с ленти, нарежете зелето на ситно. Всички съставки се смесват, подправят се, добавя се сол на вкус. По време на бременност можете да правите чести закуски с такава салата, без да навредите на нероденото бебе и фигурата.
Маринована краставица салата
Бременните жени често са привлечени от "солено". Консервацията обаче е нежелан продукт през периода на бременността. Първо, тя не носи никаква полза за тялото. На второ място, насърчава отлагането на соли, токсини и мазнини.
За да задоволите жаждата за „солено“, без да навредите на здравето, можете да приготвите салата с мариновани краставици и цвекло. За да направите това, сварете 1-2 средни пресни зеленчуци, оставете ги да се охладят, след това настържете на най-финото ренде. Маринованите краставици (3-4 средни) също се втриват на ситно ренде. Можете да добавите чесън на вкус. Салатата е облечена със заквасена сметана. Консумирането на майонеза по време на бременност е нежелателно.
Сок от цвекло
Не е задължително да се пие пресен сок от цвекло в големи количества. Достатъчна е супена лъжица или две сутрин. Освен това на основата на пресен сок от цвекло можете да приготвите различни смутита и зеленчукови коктейли, които съдържат голямо количество витамини и минерали.
Противопоказания
Не се препоръчва да се консумират големи количества цвекло по време на бременност за тези с диагноза диабет, сърдечни заболявания, тахикардия и уролитиаза. Гинекологът, който наблюдава бременността, трябва да ви каже коя диета трябва да спазвате.
