Тайната на този лесен метод за варене на цвекло е, че домакинята не се нуждае от тенджера с вода, мултикукър или двоен котел. Дори не се нуждаете от тенджера под налягане и като цяло няма да се налага да цапате съдовете заради две цвекло или картофи за винегрета. Трябва ви само работеща микровълнова фурна и плътна найлонова торбичка, плюс 10 минути свободно време, което е 2-3 пъти по-малко от стандартния процес на готвене във вода. Знаейки как бързо и правилно да готвите цвекло, можете да готвите картофи, моркови, царевица за всяка салата по същия начин.
Начинът за приготвяне на цвекло бързо и лесно с помощта на конвенционална микровълнова фурна е изобретен от домакините отдавна. Удобно е да го използвате, когато трябва да сварите няколко картофа, моркови или цвекло за винегрет, зеленчукова или месна салата. Огромен плюс е, че не е нужно след това да измивате тигана от оранжево-червената плака на дъното и стените. Лесно е да хвърлите чантата в кошчето, без да съжалявате за такава дреболия. Целият процес на готвене в микровълнова фурна отнема около 10 минути и дори по-малко, ако имате клечки за зъби вкъщи.
Как да готвя цвекло в микровълновата фурна за 10 минути
За да приготвите всякакви зеленчуци, не само цвекло, са ви необходими само 3 неща:
- измити корени или грудки;
- плътна найлонова торбичка;
- работеща микровълнова фурна.
Самият процес се състои от няколко етапа.
- Подрежете опашките от цвекло, моркови, огледайте картофените клубени за гниене. Измийте зеленчуците под течаща вода и подсушете.
- Направете няколко плитки пробиви в голямо цвекло или картофи с дървена клечка за зъби - това ще приготви зеленчуците по-бързо. Можете да ги нарежете наполовина или на четвъртинки.
- Поставете необходимото количество кореноплодни зеленчуци в плътна найлонова торбичка, завържете я на възел.
- Разстелете торбата равномерно върху стъклена чиния.
- Включете микровълновата за 10 минути на максимална мощност.
- Нарежете горещия плик с нож, като внимавате да не се изгорите, извадете вареното цвекло върху чиния, охладете.
Цвеклото, морковите или картофите в микровълнова фурна се нарязват веднага, настъргват се във винегрет, зеленчукова или месна салата. По същия бърз начин в микровълновата печка е лесно да приготвите порция царевица.
Съвети за хостеси
Има няколко тайни как правилно да готвите цвекло, така че да е сочно и да не губи цвета си. Ето някои трикове:
- Не е необходимо да премахвате кората по време на готвене, достатъчно е да отрежете опашката с нож и да измиете мръсотията от кореноплодната с вода, мека гъба или четка;
- не е нужно да солите зеленчука преди готвене, солта така или иначе ще се изпари, което прави кореноплодния по-твърд;
- за да неутрализирате неприятната миризма на цвекло, достатъчно е да поставите коричка кафяв хляб в чиния до торбата;
- за да проверите готовността, трябва да забиете нож или вилица в зеленчука - ако той влиза лесно, цвеклото се готви;
- ако кореноплодът е леко сух по време на съхранение, той трябва да бъде попарен с вряща вода и след това да бъде потопен във вода със стайна температура за половин час.
За да предотвратите оцветяването на цвекло, сварено в бавен котлон, на други продукти в салатата, поръсете парчетата с растително масло веднага след изваждането им от торбата.
