Маслото е традиционен продукт на нашите маси. Маслото е ценно, ако е натурално, без добавки, аромати и растителни мазнини. За съжаление истинското масло е много рядко в магазините. Но е полезно не само за здрави хора, но и за болни хора. 15-20 грама масло ще осигурят на тялото ни една трета от дневната доза витамин А. Освен това маслото съдържа витамини Е, D и К, които са незаменими за зрението и растежа на костите, здравата кожа и коса. Как да разпознаем истинското масло? И как да го изберем в магазина?
Инструкции
Етап 1
Видът масло винаги е посочен на опаковката: „Кремообразно“, „Аматьорско“или „Селянин“. Традиционното масло има съдържание на мазнини 82,5%, "Аматьорско" - от 78%, "Крестянское" - 72,5%. Ако съдържанието на мазнини е под 70%, пред вас има спред.
Стъпка 2
Истинското масло не трябва да съдържа растителни мазнини. Качественият продукт се състои само от натурална сметана и пълномаслено мляко. Наличието на палмово, фъстъчено, кокосово масло или така наречения „заместител на млечната мазнина“трябва да бъде придружено от надпис „Маргарин“на опаковката.
Стъпка 3
Естественото кремаво масло е бяло през зимата. Но лятното масло има приятен жълт оттенък, който се променя поради включването на прясна трева в дажбата на летните крави. Само изкуствените оцветители придават на маслото жълтия цвят през зимата.
Стъпка 4
Охладеното масло трябва да е гъвкаво и лесно да се разнася върху сандвича. Петролът ли се руши и руши ли се? Това означава, че рецептата на продукта е значително променена.
Стъпка 5
Опитайте се да определите качеството на маслото по миризма. Никой изкуствен аромат няма да пресъздаде напълно миризмата на истинско масло. Натуралното масло има фина кремообразна миризма, без чужди примеси. Ако миризмата се усеща през опаковката, може да се приеме, че опаковката е ароматизирана фалшификат.
Стъпка 6
Когато избирате тегловно масло, разгледайте разреза на продукта. Истинското масло е плътно, сухо, леко лъскава по структура. Понякога могат да се появят капки влага.
Стъпка 7
Често информацията за наличието на растителни мазнини се „скрива“с помощта на дребен шрифт. Ако не можете да прочетете състава на продукта, по-добре е да откажете да го закупите. Добавянето на префиксите "екстра", "специален", "традиционен", "староруски" към името на маслото най-вероятно ще означава комбиниран продукт, направен съгласно TU, а не според GOST.
Стъпка 8
Когато избирате леко масло или сандвич масло, проучете състава. Ако продуктът съдържа повече от 50% мляко, тогава той трябва да се нарича млечно-зеленчукова смес, ако по-малко от 50%, то зеленчуково-млечна смес.
