Трудно ми е да си представя Масленица без нежни палачинки, пържени в масло. А в други дни човек не може без този здравословен и вкусен продукт. Но недобросъвестните производители се опитват да подхлъзнат нещо напълно неразбираемо за нас вместо висококачествено масло.
Причината, поради която много, дори и най-известните производители, фалшифицират масло, е очевидна, тъй като маслото е скъп продукт за производство. Необходими са около 20 литра прясно мляко, за да се получи само един килограм качествено масло. Ето защо е много изгодно да се използват по-евтини суровини и да се продава резултатът на цената на пълноценен продукт. Как можете да се предпазите от този вид измама?
След като сте избрали опаковката с масло, която харесвате, прочетете внимателно всичко, което е посочено на опаковката. Висококачественото масло не може да се нарече "масло", "сандвич масло", "масло от селото", "нашето масло" и други интересни фрази.
След това изучаваме състава. Разбира се, не можете да закупите продукт, в който са декларирани сгъстители, оцветители, заместители на млечната мазнина, растителни масла и др. В най-добрия случай това, което съдържа растителни масла, може да се нарече маргарин, в най-лошия - отрова. Висококачественото масло трябва да съдържа само сметана (ако обаче маслото е осолено, съответно и сол).
Срокът на годност, отпечатан върху опаковката с масло, трябва да бъде приблизително 1 месец. По-дълъг период трябва да предполага, че производителят е измамил и е добавил растителни мазнини или консерванти към продукта си.
Ниската цена на маслото също е скрит показател за нечестността на производителя, тъй като, както беше споменато по-рано, за производството на масло е необходимо голямо количество мляко.
не забравяйте, че някои производители са хитри - те пишат "направени по GOST" или просто "GOST" с големи букви на предната страна на масления пакет, но не посочват конкретен GOST. В такава ситуация думата „GOST“може да се разглежда само като реклама на продукт. Ако маслото наистина е направено в съответствие с GOST, тогава номерът и датата на GOST трябва да бъдат посочени на опаковката, на същото място като състава, адреса на производство и името на производителя.
