Драконовите плодове (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) са кактусови плодове, които растат в тропическите страни. Има много деликатен аромат и сладка каша като киви. Много хора се колебаят да го опитат, само защото не знаят как да го ядат правилно.
Необходимо е
- - нож;
- - лъжицата;
- - дъска за рязане.
Инструкции
Етап 1
Зреенето на драконовите плодове не е същото като това на плодовете, с които сме свикнали. Цветът на плодовете му не е показателен за неговата зрялост или незрялост. Жълтата питайя може да е по-зряла от червеникавата. Цветът на съседните плодове е от не малко значение. Зрелият плод pitaya има по-наситен цвят в сравнение със своите „съседи“. Жълтото ще бъде златисто, а червеното - ярко червено.
Стъпка 2
Вземете драконовите плодове в ръцете си и изстискайте внимателно. Ако е твърд и жилав, тогава плодовете все още са незрели и ако плодовете са меки, значи са готови за консумация. Не стискайте питаята твърде силно, за да разберете дали да купите този плод или не, това не отнема много усилия. Разгледайте внимателно плодовете, ако има бръчки, мухъл или петна - това са признаци на презрелост или старост.
Стъпка 3
Поставете pitaya в хладилник за 3-4 часа преди употреба. След това извадете плодовете, поставете ги върху дъска за рязане и ги нарежете на две с остър нож. Обърнете внимание на пулпата. Червеният плод трябва да има бяла или бледорозова плът, докато жълтият плод трябва да има само бяла плът. В допълнение, месото на питая, независимо от цвета си, има малки ядливи черни семена.
Стъпка 4
Използвайте остър нож, за да отрежете тръните от кората на плода, за да улесните задържането в ръцете си. Можете да го ядете или с лъжица директно от половинките, или като го отлепите като ябълка. Драконовите плодове са чудесно допълнение към плодови коктейли и сорбета.
