За да се предотврати напукването на яйцата по време на готвене, по време на приготвянето им трябва да се спазват редица прости правила. Разбира се, трябва да изберете за готвене само тези яйца, чийто срок на годност не е изтекъл.
Инструкции
Етап 1
Уверете се, че яйцата са пресни. За целта ги сложете в съд с вода. Ако яйцата потънат на дъното, те са снесени преди повече от три дни. Яйца на седмица ще плуват изправени. Остаряло яйце, снето преди три седмици, ще плава.
Стъпка 2
Не потапяйте яйцата, извадени от хладилника, директно в гореща вода. В този случай те със сигурност ще се спукат. Те трябва да бъдат извадени от хладилника предварително.
Стъпка 3
За да предотвратите напукване на яйцата по време на готвене, използвайте малък съд за готвене. По време на приготвянето им следете нивото на водата и при необходимост добавете необходимото количество. Сварете яйцата на среден или слаб огън, те могат да се спукат, ако се сварят.
Стъпка 4
Не варете яйцата твърде дълго, в този случай жълтъкът ще се оцвети с грозен сив цвят, а бялото ще стане „гумено“. За да избегнете това, настройте таймера на желаното време след сваряване на яйцата. Твърдо сварените яйца се готвят за 8-9 минути, меко сварените яйца - 2-3 минути, яйцата "в торба" се готвят за 5-6 минути.
Стъпка 5
За правилно изцеждане изсипете вряла вода в малка купа. Вземете яйцата си и внимателно ги поставете във водата. Водата трябва да покрива яйцата и да е с 1-2 сантиметра по-висока от тях.
Стъпка 6
Поставете тенджерата на умерен огън, когато водата заври, спрете за една минута, след това извадете тенджерата от котлона и я затворете плътно с капака. Изчакайте малко, след това отново поставете тенджерата на котлона. Гответе яйцата на слаб огън в продължение на седем минути.
Стъпка 7
За варене на твърдо сварени яйца изсипете студена вода в тенджера, поставете яйца в нея. Поставете съдовете на среден огън, изчакайте водата да заври, поставете време и варете яйцата за необходимия брой минути.
