Съвременната хранителна индустрия полага много усилия, за да улесни живота на съвременната домакиня. Не всеки се доверява на качеството на готовите продукти, закупени от магазина, но това не е причина да се отказвате от домашно приготвените полуфабрикати. Замразените котлети не заемат много място във фризера, но винаги можете да си направите бърз и вкусен обяд или вечеря от тях.
Необходимо е
-
- котлети
- пластмасов контейнер
- фризер
Инструкции
Етап 1
Можете да замразявате котлети по различни начини - сурови, недоготвени и напълно сварени. Всяка от тези опции има свои предимства и недостатъци, изберете този, който ви харесва най-много.
Стъпка 2
Най-лесният начин е да замразите суровите котлети. Разредете каймата по обичайния си начин, оформете я, покрийте дъска за рязане или рафт на хладилника с хартия за печене, поставете котлетите върху нея и охладете. В същото време температурата във фризера трябва да бъде възможно най-ниска, шоковото замразяване винаги е по-щадящо за продуктите, отколкото постепенното замразяване. След замразяване поставете баничките в найлонов плик или контейнер.
Стъпка 3
Суровите котлети не трябва да се размразяват преди пържене. Просто ги извадете от хладилника, оставете горния слой да се разтопи леко, оваляйте в галета и запържете както обикновено.
Стъпка 4
Някои хора предпочитат леко да запържат полуготовия продукт преди замразяване. Това отнема минимум време, просто потопете котлетите в сгорещено олио и запържете на силен огън до златисто кафяво. Когато ги изваждате от тигана, ги поставете в пластмасов съд, в който ще се съхраняват. Не забравяйте да охладите баничките добре преди да замразите. Можете да ги доведете до готовност по-късно в тиган или във фурната.
Стъпка 5
Е, можете да изпратите готови котлети в хладилника. Просто ги сложете в контейнер, затворете плътния капак и сте готови. Можете да подгрявате такива котлети в микровълновата, в тиган или във фурната.
Стъпка 6
Ако замразявате няколко разновидности полуфабрикати, не забравяйте да подпишете опаковката с тях, за да видите какъв продукт е и по какъв начин е най-добре да го приведете в готовност.
