Вкусно и здравословно ястие от леща ще украси вашата маса и ще ви развесели. Този деликатес изисква минимум време и съставки за приготвяне.
Необходимо е
- -1 с.л. леща за готвене;
- -1 лук;
- -1 моркови;
- -2 с.л. л. доматено пюре или 2 домата;
- -2-3 скилидки чесън;
- -сол на вкус;
- -магданоз.
Инструкции
Етап 1
Измийте и залейте лещата със студена вода. Вари се до омекване. Времето за готвене на леща зависи от нейния сорт. Ако лещата е зелена, тогава времето за готвене е 30-40 минути. Готвенето на червено отнема 10-15 минути. Докато лещата се готви, пригответе доматения сос.
Стъпка 2
Поставете ситно нарязания лук в тиган и го запържете до златисто кафяво. Добавете едро настърганите моркови и запържете малко. Добавя доматено пюре. Ако използвате пресни домати, отстранете кожата след като ги залеете с вряла вода. Нарежете на кубчета, сложете в тиган и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 3
Добавете малко отвара към получената зеленчукова смес, в която се готви лещата, и оставете да къкри 5 минути. След това добавете накълцана леща и чесън към получената смес. Посолете на вкус, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути. Готовата леща в доматен сос се сервира гореща.
