Как да съхраняваме чесън у дома за зимата? Всеки фен на този продукт може да зададе такъв въпрос. Това не е изненадващо, тъй като продуктът отдавна се счита за лек срещу много заболявания и заболявания. Има няколко начина за съхранение на чесън у дома.
Има два основни начина за съхранение на чесън у дома: топъл и студен. Първият е подходящ за летни сортове на продукта, вторият за зимни сортове. Топлият метод е възможен, когато стайната температура варира между 16-20 ° C и влажността на въздуха от 50 до 70%. Методът на студ е подходящ с показатели съответно 2-4 ° C и 70-80%.
Също така си струва да се спомене, че зимният чесън има по-кратък срок на годност от летния чесън. Той е много по-капризен и по-лесно се поддава на различни гъбички и болести. Затова се засажда по-близо до есента.
Традиционни начини за съхранение на чесън
Съхраняването на чесън у дома е дълга традиция. Векове на тази практика са довели по правилния начин - тъкане на венци или плитки. Освен това не е необходимо да можете да ги тъчете. Достатъчно е да ги окачите на въже в стая със стайна температура и да ги оставите да висят "при поискване". Смисълът на този метод е чесънът да диша и да не изсъхва на открито.
Можете също да поставите продукта в кутии или чорапи. Контейнерът трябва да се съхранява на хладно и сухо място. От време на време се препоръчва да сортирате плодовете, за да премахнете разваления.
Нови начини за съхранение
„Ново“е относително понятие. Изброените по-долу методи са измислени през миналия век. Но тяхната ефективност в сравнение с традиционните методи вече е доказана многократно.
- Обелете карамфила, отстранете негодни за консумация части и изплакнете.
- Стерилизирайте бурканите и поставете чесъна в тях.
- Напълнете контейнера с брашно и затворете найлоновия капак.
- Поставете бурканите на хладно място.
Можете също да поставите продукта в дървена кутия, като редувате слой карамфил със слой груба сол или сухи дървени стърготини. Подредете парчетата така, че да не се допират едно до друго.
Какво трябва да се има предвид?
Когато съхранявате чесън у дома за зимата, главите на продукта могат да изсъхнат. За да предотвратите това, накиснете ги в течен парафин. Когато се втвърди, върху главите се образува твърд слой, който ще предотврати изпаряването на влагата.
За да се предотврати поникването на луковиците чесън, дъната им се изстрелват на открит огън. Като източник ще направи горелка за свещи или газова печка.
Ако трябва да съхранявате чесън в апартамент, поставете го на сухо, тъмно и хладно място далеч от отоплителните системи. За това е подходящ покрит балкон или хладилник. За да предотвратите проникването на светлина, поставете продукта в тъмна, непрозрачна торбичка или контейнер.
