Красиво украсена салата може да се превърне в цар на празничната трапеза. Домашно изпечени или закупени в магазина тарталети ще ви помогнат. Това са малки кошници, обикновено направени от безквасно тесто. Можете да ги напълните с разнообразни салати от месо, риба, морски дарове, зеленчуци и плодове.
Рецепта за месна салата
Това е традиционна месна салата, която може да се украси и сервира в тарталети. За да го приготвите, трябва да вземете следните компоненти:
- 600 г свинска каша;
- 3 варени картофа;
- 2-3 мариновани краставици;
- 3 глави лук;
- 5 твърдо сварени яйца;
- 250 г твърдо сирене;
- 250-300 г майонеза.
Изплакнете месото и сварете в подсолена вода, докато омекне. След това се нарязва на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. След това се накисва в студена вода за 10 минути. След това изцедете водата и комбинирайте лука с месото.
Настържете варени картофи на едро ренде. Нарежете кисели или мариновани краставици на кубчета. Настържете белтъците и сиренето на средно ренде. Смесете всички съставки на салатата и подправете с майонеза. Поставете в тарталети и поръсете фино настърган яйчен белтък върху горната част на месото.
Можете да направите салата от месо по различна рецепта. Това ще изисква:
- 1 кг свинска каша;
- 600 г лук;
- 500 г моркови;
- 100 мл 9% оцет;
- зърна черен пипер;
- растително масло;
- сол;
- зелени копър.
Измийте свинското месо, подсушете с кърпа, нарежете на парчета и изпържете в горещо растително масло до златисто кафяво. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете до златисто. Измийте добре морковите, обелете ги, настържете на едро ренде и също запържете.
Нарежете охладеното месо на ивици, сложете в тенджера, добавете лук, моркови, оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре. Покрийте тенджерата с капак и оставете в хладилник за 10-12 часа. Преди да сервирате, поставете месната салата в готови тарталети и украсете с наситнен копър.
Рецепта за салата за вдъхновение
За да приготвите пикантна салата "Вдъхновение", ще ви трябва:
- 300 г пръчки от раци;
- 1 кутия консервирана царевица;
- 6 твърдо сварени яйца;
- 3 киви;
- 150-200 г майонеза;
- 1 ч.л. горчица;
- 1 връзка зелен лук;
- млян черен пипер;
- сол.
Преди всичко обелете кивито и нарежете на ивици. Нарежете пръчките от раци на ивици и смесете с кивито. Измийте лука, подсушете върху хартиена кърпа и нарежете на ситно заедно с варени яйца. Комбинирайте всички съставки, добавете консервирана царевица, сол и черен пипер на вкус. След това разбъркайте добре и поставете в тарталети. Смесете майонезата с горчицата и сложете върху салатата. Украсете готовото ястие с билки и филийки киви.
