Ако не знаете как да готвите грахова каша, сега можете да попълните тази празнина. Това ястие е здравословно и вкусно. Съдържа много протеини, така че граховата каша може частично да замести месните продукти.
Необходимо е
- - вода;
- - сол - 1 ч.л.;
- - грах - 400гр.
Инструкции
Етап 1
Използвайте нарязан полиран грах за готвене на каша. Цветът трябва да е жълт, с белезникав цвят. Изплакнете граха старателно в най-малко 7 води. Първата вода ще бъде мътна и бяла, а следващите ще са по-ярки.
Стъпка 2
След това напълнете граха с вода и оставете да се влива през нощта. Грахът ще набъбне след накисване. Отцедете останалата вода от граха, който не е погълнат.
Стъпка 3
Прехвърлете граха в тенджера, изсипете литър вода. Можете да излеете вряща вода или студена филтрирана вода. Оставете да къкри на силен огън. Отстранете пяната преди кипене. Уверете се, че от тигана не излиза пяна през цялото време.
Стъпка 4
Намалете котлона до минимум и варете кашата, докато грахът омекне. Времето за готвене ще зависи от сорта грах. Минималното време за натрошен грах е от 40 минути до час.
Стъпка 5
Разделеният грах се готви от час до 2,5 часа. Целият грах може да се готви до три часа.
Стъпка 6
По време на готвене кашата трябва периодично да се разбърква. Добавете сол към кашата 15 минути преди края на готвенето. Ако грахът стане мек след кипене, не се разпада в пюрето и остава непокътнат, смилайте го в каша с блендер. Сервирайки грахова каша на масата, можете да я допълвате с пържени гъби, лук, бекон или бисквити.
