Грахът, най-старата бобова култура, е бил известен за него през νıı век пр. Н. Е. Но той започва да се култивира на полето през xνııı век. Оттогава супи, желе се правят от грах, пекат се тортили и, разбира се, се готви каша.
Необходимо е
- - грах - 1 чаша;
- - вода - 2 чаши;
- - пушено гърди - 100 г;
- - лук - 1 бр.;
- - растително масло - 4 супени лъжици;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Ако сте успели да си купите зелен грах, не е нужно да ги накисвате, а просто да ги изплакнете добре с вода. Сухият цял грах трябва предварително да се напълни с вода и да се остави за 10-15 часа. Изплакнете граха, който се е подул след определено време, сложете го в тенджера и ги напълнете с прясна вода. Варете на тих огън с капак върху тенджерата за 40 минути.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Нарежете гърдите на парчета, спуснете го в горещ тиган, запържете с лука.
Стъпка 3
Поставете готовия грах към пърженото пушено гърди и лук, сол. Разбъркайте всички съставки, поддържайте лек огън за 3-5 минути.
Стъпка 4
Пушеното гърди може да бъде заменено с пушени ребра. Докато ги прилагате, потопете едновременно ребрата в саксията с грах. След като извадите сварените ребра, отделете месото от тях, след което го запържете в растително масло заедно с лука.
Стъпка 5
Ароматът на варена грахова каша с пушени меса ще привлече домакинството ви. Вашата задача е да сложите на масата непретенциозно, но много питателно и вкусно ястие.
