Граховата каша с месо е много засищащо и питателно ястие. Той е добър както сам по себе си, така и като гарнитура за рибни или месни ястия. Обикновено граховата каша се прави за доста дълго време, но благодарение на мултикукър, целият процес е значително опростен и ускорен.
За ползите от граха
Дълго време грахът беше основата на храненето за обикновеното селско население, в армията и в градовете, които те познаваха и обичаха. Той е богат на полезни елементи и вещества. По-специално грахът съдържа: лизин, триптофан, цистин, метионин, витамини от група В, витамин С, РР, нишесте, каротин, антиоксиданти и много други.
Поради високото съдържание на полезни елементи и протеини, ястията от грах са особено ценени от спортисти и хора, които се занимават с тежък физически труд. По-специално, граховата каша е храна, която перфектно възстановява силата, задоволява глада и дава енергия. Освен това е вкусно и питателно.
Рецептата за приготвяне на грахова каша с месо в бавен котлон
За да направите вкусно и задоволително ястие, ще ви трябват следните съставки: 1, 5 чаши сух грах, 3 чаши топла преварена вода, 200 г кайма, 1 бр. лук, растително масло, подправки, сол на вкус.
Сухият грах трябва да се измие старателно. И след това се накиснете във вода, без значение студена или гореща. Домакините не са съгласни дали е необходимо да се направи това преди приготвянето на ястието. Смята се, че накиснатият грах има по-наситен вкус, леко напомнящ на ядките. И също така, ако се накисне, се готви много по-бързо. Дали обаче да го оставите във водата за известно време (до няколко часа) е индивидуално решение на всяка домакиня.
След това трябва да обелите лука и да го нарежете на ситно. Поставете в купа на мултикукър, намазана с растително масло и запържете с кайма за 15-20 минути. Това се прави най-добре в режим "Bake".
Водата трябва да се отцеди от купата с грах (ако все още е била напоена), а грахът да се сложи към пържената кайма с лук. Смесете всичко старателно, добавете необходимите подправки, сол на вкус. И изсипете цялата смес с топла преварена вода.
В зависимост от избрания режим на готвене, граховата каша може да се готви от 20 минути до 2 часа. Тъй като почти всички мултиварки са различни помежду си, по-добре е да изясните този въпрос в инструкциите за експлоатация на кухненското устройство. В раздела "Каша" трябва да има препоръки относно режима на готвене на грах, както и приблизителното време за готвене.
В края на готвенето грахът трябва да бъде вкусен за готовност. Ако се окаже малко суров, тогава можете да го доведете до желаното състояние в режим "Отопление" за 20-30 минути.
