Пастата заема силна позиция в десетте най-популярни продукта сред руснаците. Нищо чудно, защото този продукт е евтин и всяка домакиня ще готви много ястия от него! Въпреки това, висококачественият продукт не винаги се крие в цветни опаковки.
Инструкции
Етап 1
Първо огледайте самата опаковка. Трябва да бъде запечатан. В противен случай пастата ще абсорбира излишната влага от въздуха. Оптималното съдържание на влага за съхранение на този продукт е 13%. Пакетът трябва да има прозрачен „прозорец“, през който можете да проверите съдържанието.
Стъпка 2
Добрите макарони могат да бъдат разпознати по гладката им повърхност, кремообразен или светло златист цвят. Фрактурите на такъв продукт са гладки и стъклени. В опаковката няма трохи. Но тези продукти, чието качество оставя много да се желае, се отличават с грапава повърхност, изобилие от трохи в опаковка, бледо или ярко жълт нюанс. Можете също да видите петна. Белезникаво означава, че тестото не е било замесено добре, тъмното означава остатъци от зърнени черупки.
Стъпка 3
Отделете време и прочетете информацията на опаковката. Трябва да се напише "група А" или "първи клас". Може да се намери и фразата „от твърда пшеница“. Ако продуктът е внесен, тогава потърсете думите durum или грис di grano duro. Ако пише „група В“, тогава са били използвани сортове мека пшеница.
Стъпка 4
Само брашно и вода трябва да бъдат част от пастата. Много хора вярват, че яйцето в продукта осигурява добър вкус и цвят. Всъщност яйцето е приемливо, но не за вкус, а за подобряване на пластичните свойства на тестото. Доброто тесто обикновено не се нуждае от никакви добавки. Ако продуктите са оцветени, тогава цветът в идеалния случай трябва да се дава от цвекло, спанак и копър. Въпреки че в действителност производителят по-често се ограничава до багрила.
Стъпка 5
И, не ме обвинявайте, добра паста за 10 рубли, това е просто мечта! С това ястие е нереалистично да спестите до краен предел, без да губите качество. Наистина висококачествен продукт струва поне 30 рубли.
Стъпка 6
По-нататъшната проверка на пастата се извършва в тигана. Добрите никога няма да се държат заедно. Между другото, не е нужно да ги изплаквате. Достатъчно е да не източвате цялата вода, оставете малко в тенджерата. Освен това е по-добре да не готвите леко тестени изделия. тогава те ще се комбинират по-добре със соса.
